Mississippi grillet boudin pølse med kjeks og varm saus

Introduksjon

Grillet boudin-pølse i Mississippi-stil er den perfekte Cajun-inspirerte retten for å imponere gjestene dine. Denne klassiske pølsen, fullpakket med dristige smaker, er vakkert stekt på Arteflame-grillen for sprø, saftig perfeksjon. Servert med sterk saus og kjeks, er denne retten en sørstatsfryd som er enkel å tilberede og full av røykfylt godhet.

Ingredienser

• 4 lenker Cajun boudin-pølse
• 2 ss smør
• Kjeks (til servering)
• Din favoritt hot saus

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i grillen.
3. Legg ved over de gjennomvåte serviettene.
4. Tenn serviettene og la veden antennes.
5. Vent i omtrent 20 minutter til grillen er varm opp.

Trinn 2: Forbered Boudin-pølsen

1. Plasser pølsen nær ytterkanten av den flate koketoppen for å varme den gradvis opp.
2. Smelt smøret på overflaten og rull pølsen i det for ekstra smak.

Trinn 3: Brun på den midterste grillristen

1. Flytt pølsene til den midterste grillristen for å steke dem ved 490 °C.
2. Brun hver side i omtrent 30 sekunder for å få en sprøtt ytre.

Trinn 4: Fullfør matlagingen på stekeplaten

1. Flytt de stekte pølsene tilbake til det ytre området av den flate koketoppen.
2. Fortsett å steke i ytterligere 5–7 minutter, og snu av og til.
3. Ta ut pølsen når den indre temperaturen er omtrent 5 °C under ønsket stekegrad.

Trinn 5: Servering

1. Skjær den grillede boudin-pølsen i skiver.
2. Server med kjeks og drypp over sterk saus.

Tips

• For ekstra røykaktig smak, bruk eik eller hickoryved.
• La alltid pølsen hvile i noen minutter etter grilling.
• Grill noen skivede paprikaer eller løk på den flate kokeplaten for ekstra smak.

Variasjoner

1. Sterk Jalapeño BoudinLegg skivede jalapeñoer på stekeplaten mens du griller for et ekstra kick.
2. Kreolsk BoudinPensle pølsen med hvitløkssmør før grilling.
3. Cheddarfylt boudinGrill boudin-pølse med smeltet cheddarost over.
4. Søt og røkt boudinPensle med en honning- og røkt paprikaglasur før grilling.
5. BBQ BoudinPensle pølsen med din favoritt-BBQ-saus de siste minuttene av grillingen.

Beste paringer

• Sterk kålsalat for en forfriskende sprøhet.
• Grillet maiskolbe med smør.
• Et kaldt glass søt te eller en lett øl.

Konklusjon

Grillet boudin-pølse er en perfekt rett som gir kraftige smaker og en rik, sprø tekstur. Arteflame-grillen sikrer en jevn steking uten å brenne seg, og gir en saftig og smakfull opplevelse. Server den med kjeks og sterk saus for et ekte Mississippi-måltid!