Minnesota Hot Dish Pølser på arteflamgrillen

Introduksjon

Ta smakene av Minnesotas varme retter til grillen med disse saftige, ostete pølsene tilsatt biff og poteter. Perfekt brunet og saktekokt på Arteflame-grillen for den ultimate smaken og teksturen.

Ingredienser

• 4 store pølser (bratwurst eller din favorittvariant)
• 1/2 pund kjøttdeig
• 1/2 kopp revet cheddarost
• 1/2 kopp potetmos
• 1/4 kopp finhakket løk
• 1/4 teskje hvitløkspulver
• 1/4 teskje sort pepper
• 1 ss smør (til grilling)
• 4 pølseboller
• Valgfritt: sennep, ketchup eller relish til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Klargjør Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem midt på grillen.
2. Legg ved oppå serviettene.
3. Tenn serviettene og la ilden tenne veden.
4. La grillen varmes opp i omtrent 20 minutter til den midterste risten når høy steketemperatur.

Trinn 2: Fyll pølsene

1. Skjær pølsene forsiktig opp på langs uten å skjære helt gjennom.
2. I en liten bolle blander du kjøttdeig, potetmos, ost, løk, hvitløkspulver og sort pepper.
3. Fyll hver pølse med kjøtt- og potetblandingen.

Trinn 3: Brun pølsene

1. Tilsett smør på den varme grillristen i midten.
2. Legg pølsene med snittsiden ned på den midterste risten for å steke dem ved 490 °C.
3. Stek i omtrent 1–2 minutter til det dannes en gyllen skorpe.

Trinn 4: Grill til perfeksjon

1. Flytt pølsene over på den flate stekeplaten på koketoppen slik at de stekes jevnt.
2. Grill i omtrent 5–7 minutter, snu av og til, til den indre temperaturen når 71 °C.

Trinn 5: Fjern og server

1. Ta ut pølsene når de når 50 °C, da de vil fortsette å steke etter at de er tatt av grillen.
2. Legg hver pølse i et brød og server varmt med ditt favorittpålegg.

Tips

• For ekstra sprøhet, rist brødene dine på den flate kokeplaten mens pølsene steker.
• Bruk bratwursts av høy kvalitet for best smak og tekstur.
• La de fylte pølsene hvile før grilling, slik at smakene kan smelte sammen.

Variasjoner

1. Sterke Minnesota Hot Dish-pølserTilsett hakkede jalapeños og en klype rød pepperflak i fyllet.
2. BBQ Cheddar-pølserBland inn 2 spiseskjeer BBQ-saus med kjøttdeig og cheddarost for en søt og røkt smak.
3. Sveitsiske sopppølserBytt ut cheddar med sveitserost og tilsett sauterte sjampinjonger for en rik og jordaktig smak.
4. Baconinnpakkede pølserPakk hver fylte pølse inn i bacon før grilling for ekstra sprøhet og smak.
5. Pizza-stil pølserTilsett hakket pepperoni og mozzarellaost i fyllet for en vri på klassiske pizzasmaker.

Beste paringer

• Grillet maiskolbe
• Hjemmelaget kålsalat
• Potetbåter stekt på Arteflame flat top
• En sprø lager eller en lys, ravfarget øl
• Grillet zucchini og squash

Konklusjon

Nyt de mettende smakene av Minnesotas varme rett med disse fylte, osteaktige grillpølsene, perfekt stekt på Arteflame-grillen. Prøv forskjellige varianter for en ny vri hver gang!