Saftig marinert grillet kyllingoppskrift

Introduksjon

Hev grillet kyllingspill med denne smakfulle marinaden som sikrer at hver bit er saftig og mør. Enten du forbereder deg på en sommermat eller en kveldsmiddag, kombinerer denne oppskriften enkle ingredienser for å lage en marinade som trenger dypt inn i kyllingen, og legger lag med velsmakende godbiter. Med Arteflame-grillen oppnår du en perfekt bruning på utsiden mens du holder innsiden fuktig og full av smak.

Ingredienser

• 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1/4 kopp olivenolje
• 1/4 kopp soyasaus
• 2 ss sitronsaft
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss honning
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts malt svart pepper
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts tørket timian

Instruksjoner

1. Forbered marinaden

I en middels bolle, visp sammen olivenolje, soyasaus, sitronsaft, hakket hvitløk, honning, dijonsennep, røkt paprika, sort pepper, salt, oregano og timian til det er godt kombinert.

2. Mariner kyllingen

Legg kyllingbrystene i en stor gjenlukkbar plastpose eller et grunt fat. Hell marinaden over kyllingen, og sørg for at alle bitene er fullstendig belagt. Lukk posen eller dekk fatet og sett i kjøleskap i minst 2 timer, eller over natten for maksimal smak.

3. Fyr opp grillen

Forbered din Arteflame-grill ved å plassere papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i grillen, stable ved over dem og tenne grillen. La den varmes opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når en ideell grilltemperatur.

4. Grill kyllingen

Fjern kyllingen fra marinaden, la eventuelt overflødig dryppe av. Legg kyllingen på den flate koketoppen på grillen, som er perfekt for jevn tilberedning uten oppblussing. Stek kyllingen i 6-7 minutter på hver side, eller til den indre temperaturen når 165 °F. Kyllingen skal ha et vakkert, jevnt svi på utsiden.

5. Hvil og server

Når den er ferdig, fjerner du kyllingen fra grillen og lar den hvile i 5 minutter. Dette gjør at juicene kan omfordeles, og sikrer at hver bit er mør. Server kyllingen med favorittsidene dine.

Tips

• Marineringstid: For den beste smaken, mariner kyllingen i minst 4 timer, men over natten er ideelt.
• Sjekk ferdighet: Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kyllingen når 165°F innvendig for trygt konsum.
• Lagring: Rester av grillet kylling kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Oppskriftsvariasjoner

1. Sitrusurtmarinert kylling: Bytt ut soyasausen med appelsinjuice og tilsett fersk basilikum og persille for en lett, sitrusaktig smak.
2. Krydret Chipotle-marinert kylling: Tilsett chipotle i adobosaus og spisskummen i marinaden for et røykfylt, krydret kick.
3. Asiatisk inspirert marinert kylling: Bruk soyasaus, ingefær, hvitløk og sesamolje for en umamirik marinade.
4. Gresk yoghurtmarinert kylling: Erstatt olivenolje med gresk yoghurt og tilsett sitronskall og dill for en kremet, syrlig marinade.
5. Balsamico honningmarinert kylling: Bytt ut sitronsaft med balsamicoeddik og øk honningen for en søt og syrlig vri.

Sammenkoblinger

• Vin: En skarp hvitvin som Sauvignon Blanc passer fantastisk sammen med marinadens lyse smaker.
• Siderett: Grillede grønnsaker eller en frisk hagesalat komplementerer de rike smakene til kyllingen.
• Dessert: En lett, fruktig dessert som sitronsorbet er en forfriskende avslutning på dette måltidet.

Konklusjon

Denne marinerte grillede kyllingen er en sikker måte å imponere på ethvert måltid. Marinaden gir kyllingen dype, rike smaker, mens Arteflame-grillen sørger for at den er perfekt stekt hver gang.