Maple -glaserte røkt pølser på gjenstanden - Utah -stil

Introduksjon

Gjør deg klar til å heve din neste hagesamling i Utah med en grillfavoritt—Lønneglaserte røkte pølser på Arteflame-grillen. Disse pølsene er perfekt stekt på den midterste grillristen ved over 1000 °F, og låser inn hver saftig bit før de blir forsiktig ferdig på den flate steketoppen, og suger til seg den fyldige lønneglasuren. Arteflame brenner ikke bare vakkert, den tilbyr flere varmesoner slik at hver komponent grilles til perfeksjon. Si farvel til brente kanter og hei til velsmakende lykke!

Ingredienser

• 2 lbs røkte pølser (som kielbasa eller bratwurst)
• 1/3 kopp ren lønnesirup
• 2 ss dijonsennep
• 1 ss usaltet smør (til grilling)
• 1/2 ts malt svart pepper
• Friske timianblader (valgfritt, til garnering)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame

1. Hell vegetabilsk olje over tre papirservietter og sett dem i midten av Arteflame-grillen.
2. Stable ved på toppen av serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varmes opp i ca 20 minutter. Senteret vil nå over 1000°F for perfekt brenning.

Trinn 2: Forbered Maple Glaze

1. I en liten bolle blander du lønnesirup og dijonsennep til det er kombinert.
2. Sett til side for tråkling under grilling.

Trinn 3: Brun pølsene

1. Legg en liten klype smør på den midtre grillristen for smak og for å unngå å sette seg fast.
2. Brun de røkte pølsene direkte på den midtre grillristen i 1-2 minutter på hver side for å få en fyldig, gyllenbrun skorpe.

Trinn 4: Flytt til koketopp og glasur

1. Etter steking flytter du pølsene til den flate steketoppen nærmere ytterkanten for å fullføre stekingen ved lavere temperatur.
2. Pensle hver pølse rikelig med lønneglasuren, snu hvert 2.-3. minutt og tråkle etter behov.
3. Grill til den indre temperaturen når 150 °F, og fjern deretter (den vil bære opp til de perfekte 165 °F etter hvile).

Trinn 5: Pynt og server

1. La pølsene hvile i 5-10 minutter av grillen.
2. Pynt med friske timianblader om ønskelig, og server varm.

Tips

• Bruk bare smør til grilling – tilfører smak og bidrar til å oppnå en god brenning.
• Stek kjøttet på den midterste risten og fullfør stekingen på den flate koketoppen for best resultat.
• Bruk de varmere sonene nær midten for rask brenning, og de ytre sonene for langsommere tilberedning.
• Overvåk pølsetemperaturen nøye; fjern 15°F under målet for å forhindre overkoking.

Variasjoner

1. Krydret honningglaserte pølser: Bytt ut lønnesirup med krydret honning og tilsett en klype cayenne for dristig smak.
2. Brunt sukker Bourbon glasur: Erstatt lønnesirup med 1/4 kopp brunt sukker og 1 ss bourbon for en røykfylt-søt vri.
3. Epleciderpølser: Bruk epleciderreduksjon og fullkornssennep for en syrlig høststemning.
4. Teriyaki stil: Bytt ut lønneglasur med teriyakisaus, og pynt med sesamfrø og løk.
5. Utah Fry Sauce Glaserte pølser: Tørk med en blanding av ketchup, mayo og sylteagurkjuice for en ekte Utah-favoritt.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber med smør og røkt paprika
• Klassisk hjertesalat eller grillet kålsalat
• Bakte bønner tilberedt rett på den flate stekepannen
• Grillet fersken eller ananas med vaniljeis til dessert
• Forkullede surdeigsskiver fra takken
• En lokal Utah Hefeweizen eller hard eplecider

Konklusjon

Grilling av røkte pølser på Arteflame ved hjelp av lønneglasur skaper en balansert, velsmakende matbit med et steakhouse-nivå og saftig interiør. Enten for en hverdagsmiddag eller en Utah familie BBQ, denne oppskriften imponerer hver gang - og du kan grille alt rett på en overflate. Enkel start, ingen opprydding, bare ren grillet godbit.