Lasagnesuppe

Introduksjon

Lasagnesuppe er en trøstende og solid rett som fanger alle smakene til tradisjonell lasagne i en varm, velsmakende kjøttkraft. Denne oppskriften kombinerer kjøttdeig, italiensk pølse og lasagnenudler med en fyldig tomatbunn, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Det er det perfekte måltidet for en koselig kveld.

Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 pund kjøttdeig
• 1 pund italiensk pølse, tarm fjernet
• 1 stor løk, i terninger
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper kyllingbuljong
• 2 bokser (15 gram hver) knuste tomater
• 1 boks (15 gram) tomatsaus
• 1 boks (6 unser) tomatpuré
• 1 ts tørket basilikum
• 1 ts tørket oregano
• 1/2 ts røde pepperflak
• Salt og sort pepper etter smak
• 8 lasagnenudler, delt i biter
• 1 kopp ricottaost
• 2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• Friske basilikumblader, hakket, til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Kok kjøttet

1. Hell litt olivenolje i den flate steketoppen.
2. Tilsett kjøttdeig og italiensk pølse, del dem opp med en skje.
3. Stek til kjøttet er brunet og gjennomstekt.
4. Tilsett løken i terninger og stek til den er myk.
5. Rør inn hvitløken og stek i ytterligere et minutt.

Trinn 2: Tilsett væsker og krydder

1. Sett en gryte på din Arteflame. Ha kjøttet over i kjelen og hell i kyllingbuljongen, knuste tomater, tomatsaus og tomatpuré.
2. Tilsett tørket basilikum, tørket oregano, rød pepperflak, salt og sort pepper.
3. Gi blandingen et oppkok, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 20 minutter.

Trinn 3: Kok nudlene

1. Mens suppen småkoker koker du lasagnenudlene i en egen gryte etter anvisning på pakken til de er al dente.
2. Tøm og sett til side.

Trinn 4: Kombiner og server

1. Rør de kokte lasagnenudlene inn i suppen.
2. La det småkoke i ytterligere 5-10 minutter for å la smakene smelte sammen.
3. Kombiner ricotta, mozzarella og parmesanost i en liten bolle.
4. Hell suppen i boller og topp hver porsjon med en klatt av osteblandingen.
5. Pynt med hakkede friske basilikumblader.

Tips

• Vegetarisk alternativ: Bruk grønnsaksbuljong og erstatt kjøttet med terninger av sopp og zucchini.
• Krydret variasjon: Tilsett ekstra røde pepperflak eller en skvett varm saus for en spicier versjon.
• Framover: Tilbered suppen til trinn 3, avkjøl og avkjøl. Varm opp og tilsett nudlene før servering.

Variasjoner

1. Kylling lasagnesuppe: Bytt ut kjøttdeig og pølse med kokt strimlet kylling.
2. Grønnsakslasagnesuppe: Bruk en rekke grønnsaker som spinat, paprika og sopp i stedet for kjøtt.
3. Sjømat lasagne suppe: Tilsett kokte reker og kamskjell for en sjømatvri.
4. Osteaktig lasagnesuppe: Øk mengden ost og rør inn litt krem ​​for en ekstra kremet versjon.
5. Meksikansk lasagnesuppe: Tilsett mais, svarte bønner og tacokrydder for en meksikansk-inspirert smak.

Beste sammenkoblinger

• Hvitløksbrød eller en enkel grønn salat
• Et glass rødvin som Chianti eller Sangiovese
• Tiramisu eller panna cotta til dessert

Konklusjon

Lasagnesuppe er en deilig vri på den klassiske italienske retten, og tilbyr et varmt, trøstende måltid som er enkelt å tilberede. Perfekt for en familiemiddag eller en koselig kveld i, denne suppen vil raskt bli en favoritt.