Koreansk BBQ -stil grillede egg på arteflame -grillen

Introduksjon

Grillede egg i koreansk BBQ-stil er en deilig og unik siderett som gir dype umami-smaker med soya og sesamolje. Når de grilles på Arteflame, utvikler egg en litt røyksmak, mens den milde varmen fra den flate koketoppen sørger for at de tilberedes jevnt uten å brenne seg. Det er den perfekte måten å legge til et snev av koreansk inspirasjon til grillopplevelsen din.

Ingredienser

• 6 store egg
• 2 ss soyasaus
• 1 ts sesamolje
• 1 ts sesamfrø
• 1 grønn løk, i tynne skiver
• 1/2 ts røde pepperflak (valgfritt)
• 1 ts smør

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene inne i grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La brannen etablere seg og varmes opp i ca. 20 minutter.

Trinn 2: Forbered eggene

1. Plasser eggene nær ytterkanten av Arteflame koketoppen for å sikre svak varme mens de koker.
2. La eggene koke i ca. 10-12 minutter, vend dem av og til for å sikre jevn steking.
3. Når skjellene begynner å forkulle og eggene føles faste, fjerner du dem fra grillen.

Trinn 3: Skrell og krydre

1. La eggene avkjøles litt før de skrelles.
2. Bland soyasaus, sesamolje og røde pepperflak i en bolle.
3. Rull de skrellede eggene i blandingen til de er godt belagt.
4. Dryss sesamfrø og grønnløk i skiver over eggene før servering.

Tips

• Bruk ferske egg for enklere skrelling etter grilling.
• For ekstra røyksmak, la eggene ligge på grillen lenger før du skreller.
• Server umiddelbart for en varm, myk tekstur, eller la dem avkjøles for en fastere bit.

Variasjoner

• Krydret Gochujang egg: Bland en teskje gochujang-pasta inn i soyasausen for et dristigere, krydret kick.
• Honning hvitløk egg: Tilsett en teskje honning og finhakket hvitløk i soyasausen for en søtt og velsmakende vri.
• Coconut Aminos versjon: Bytt ut soyasaus med kokosnøttaminosyrer for et litt søtere, soyafritt alternativ.
• Miso smør egg: Smelt miso til smør og pensle over skrellede egg før servering.
• Kullrøkte egg: La eggene ligge nær det varmere midten av Arteflame-grillen for en dypere røyksmak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet koreansk Bulgogi-biff
• Kimchi Fried Rice
• Grillede grønnsaker med sesamolje
• Koreansk soyaglasert kylling
• Kalde Soba-nudler med sesamdressing

Konklusjon

Grilling av egg på Arteflame er en morsom og enkel måte å tilberede en koreansk BBQ-inspirert rett med minimal innsats. Den unike kokeoverflaten sikrer perfekt grillede egg med en balansert, røykfylt smak. Denne oppskriften gir dristige smaker og løfter en enkel ingrediens til noe helt spesielt.