Oppskrift 1: Keto grillet Ribeye biff med hvitløkssmør
Introduksjon
Unn deg en perfekt svidd, saftig ribeye-biff toppet med en fyldig hvitløkssmørsaus, mens du holder deg tro mot keto-dietten. Arteflame-grillen sørger for den ideelle brenningen samtidig som den holder biffen mør og smakfull.
Ingredienser
- 2 ribeye biffer (1-tommers tykke)
- 4 ss usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts frisk rosmarin, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen, slik at midtristen kan nå over 1000°F for optimal brenning.
- Forbered hvitløkssmøret: Smelt smør i en liten panne på grillens ytterkant, rør så inn hakket hvitløk og hakket rosmarin. Hold deg varm.
- Krydre biffene: Krydre begge sider av ribeye-steikene sjenerøst med salt og pepper.
- Brun biffene: Legg biffene på den midterste grillristen, og stek hver side i 2-3 minutter til en skorpe danner seg.
- Fullfør matlagingen: Flytt biffene til den flate stekepannen og stek til de når en innvendig temperatur på 130°F for medium-rare. Fjern når temperaturen er 115 °F for å tillate overført matlaging.
- Tjene: Topp med hvitløkssmør og pynt med fersk persille før servering.
Tips
- La biffene hvile i 5-10 minutter etter steking for å omfordele saften.
- For en dristigere smak, tilsett en dæsj Worcestershiresaus til hvitløkssmøret.
Variasjoner
- Keto Grillet New York Strip med blåmuggostsmør
- Keto Grillet Filet Mignon med urteblandingssmør
- Keto grillede svinekoteletter med sitronsmør
- Keto grillede lammekoteletter med myntesmør
- Keto Grillet T-Bone Steak med Chili Lime Smør
Beste sammenkoblinger
Kombiner denne biffen med grillet asparges, sautert sopp eller en sprø Cæsar-salat for et komplett keto-måltid.
Konklusjon
Nyt en smaksrik keto-vennlig biff med denne enkle og deilige ribeye-oppskriften, perfekt for grillentusiaster.