Introduksjon

Hvis du leter etter en solid og smakfull siderett, er disse Kansas-stil BBQ-bakte bønner med røkt pølse perfekte for din neste matlaging. Ved å bruke Arteflame-grillen tilfører vi rike, røykfylte smaker i bønnene og pølsen direkte på den flate koketoppen. Ingen gryter eller panner nødvendig – bare ren grillet perfeksjon. Du vil elske hvordan pølsen får en steakhouse-kvalitet mens bønnene absorberer den røykfylte aromaen fra bålet. La oss fyre opp grillen og sette i gang!

Ingredienser

• 1 lb røkt pølse, i skiver
• 2 bokser (15 oz hver) bakte bønner
• 1/2 kopp grillsaus
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1/2 kopp løk i terninger
• 1/2 kopp paprika i terninger
• 2 ss smør
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts salt
• 1 ss dijonsennep

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar til matlaging på ca. 20 minutter.

Trinn 2: Brun den røkte pølsen

1. Legg røkt pølse i skiver på den midtre grillristen.
2. Stek i 1-2 minutter på hver side, og lås inn disse juicene med en perfekt skorpe.
3. Flytt pølsen til den flate koketoppen for å fortsette tilberedningen.

Trinn 3: Kok grønnsakene

1. Tilsett smør på den flate koketoppen.
2. Ha i terninger av løk og paprika.
3. Kok til den er myk og litt karamellisert.

Trinn 4: Kombiner og la småkoke

1. Flytt pølsen og grønnsakene mot den ytre koketoppen der det er litt kjøligere.
2. Hell de bakte bønnene direkte på koketoppen.
3. Rør inn grillsaus, brunt sukker, dijonsennep, røkt paprika, salt og pepper.
4. Bland alt sammen og la det småkoke i 10-15 minutter til det tykner.

Trinn 5: Server og nyt

1. Når bønnene er varme og litt tykne, fjerner du dem fra grillen.
2. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• Bruk en hickory- eller eikepeis for en dypere, mer røykfylt smak.
• Smør gir en rikere smak enn olje – bruk alltid smør for best resultat.
• Juster varmen ved å flytte ingrediensene nærmere eller lenger fra den midtre grillristen.
• Fjern pølsen fra grillen når dens innvendige temperatur er 15 °F under ferdighet, da den vil fortsette å tilberede.

Variasjoner

1. Spicy Kick: Tilsett 1 jalapeño i terninger og en teskje varm saus for ekstra varme.
2. Søt og røykfylt: Bruk lønnesirup i stedet for brunt sukker for en søtere smak.
3. Tex-Mex stil: Rør inn svarte bønner, mais og spisskummen for en sørvestlig vri.
4. Bacon Lover's: Topp med sprøstekt grillet bacon for enda mer røykfylt rikdom.
5. Cheesy Delight: Dryss revet cheddarost på toppen før servering.

Konklusjon

Kansas-stil BBQ-bakte bønner med røkt pølse er det perfekte tillegget til enhver grill. Å tilberede denne retten på Arteflame-grillen forbedrer ikke bare smakene, men lar deg også grille alt på en gang med letthet. Med sin perfekte varmekontroll og overflate som ikke brenner, er hver bit røykfylt, velsmakende og rik på grillgoder. Prøv denne oppskriften på din neste bakgårdsmat!

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribbe i Kansas City-stil
• Smørstekt maisbrød
• Røykfylte grillede grønnsaker
• Iskald Kansas hveteøl