Japansk søtpotet grillet med lønnsmør

Introduksjon

Japanske søtpoteter er naturlig søte og kremete, noe som gjør dem perfekte for grilling. Når de stekes på Arteflame-grillen, utvikler de en rik karamellisert skorpe som forsterker smaken. Den søte lønnesmør-dryssen gir den perfekte smaken. Denne oppskriften er enkel, deilig og den ultimate måten å nyte grillede søtpoteter på.

Ingredienser

• 2 store japanske søtpoteter
• 2 ss smeltet smør
• 2 ss ren lønnesirup
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts kanel (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Klargjør Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inni grillen.
2. Legg ved over serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varmes opp i omtrent 20 minutter til den når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Forbered søtpotetene

1. Vask og skrubb de japanske søtpotetene.
2. Skjær dem i tykke skiver, omtrent 3/4 tommer tykke.
3. Pensle hver skive med smeltet smør på begge sider.

Trinn 3: Grill søtpotetene

1. Legg skivene på Arteflames flate steketopp.
2. Grill nær midten for en dypere karamellisering, og snu av og til.
3. Når de er gyllenbrune og møre med en gaffel, ta dem av grillen.

Trinn 4: Drypp over lønnesmør

1. Bland resten av smøret med lønnesirup.
2. Drypp det varme lønnesmøret over de grillede søtpotetskivene.
3. Dryss over havsalt og en klype kanel (valgfritt).

Tips

• Grill på middels høy varme på stekeplaten for best karamellisering.
• Bruk lønnesirup av høy kvalitet for en fyldigere smak.
• For ekstra sprøhet, la skivene grille uforstyrret i et minutt før du snur dem.

Variasjoner

1. Honning- og smørgledeBytt ut lønnesirup med honning for en annen søthetsdybde.
2. Krydret lønnTilsett en klype muskatnøtt eller nellik i lønnesmør-drysset for en varm, krydret smak.
3. Hvitløk urtBytt ut lønnesmør med en smør-hvitløk-urteblanding for en smakfull vri.
4. SitronskallTopp med revet sitronskall for en sitrusbalanse.
5. VaniljelønnTilsett en dråpe vaniljeekstrakt i lønnesmøret for et aromatisk preg.

Beste paringer

• Grillet laks eller biff
• Ovnsbakte grønnsaker
• Varme høstsalater
• Krydret eplecider

Konklusjon

Grilling av japanske søtpoteter på Arteflame fremhever deres naturlige sødme samtidig som det tilfører en røykfylt karamellisert skorpe. Toppet med lønnesmør er de en enkel, men likevel deilig godbit som passer perfekt til grillet kjøtt og grønnsaker.