Japansk sesam grillet asparges på arteflame

Introduksjon

Japansk sesamgrillet asparges er en perfekt siderett med dristige umami-smaker. Aspargesen er perfekt grillet på Arteflame koketoppen, noe som gir den en vakker, jevn bruning uten å brenne seg. Belagt i en smøraktig ristet sesamdressing, er denne retten fullpakket med røykfylte, nøtteaktige smaker som utfyller ethvert grillmåltid. Arteflames store koketopp lar deg grille alt på en gang, og holder smakene friske og levende.

Ingredienser

• 1 haug fersk asparges, trimmet
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ss sesamolje
• 1 ss soyasaus
• 1 ss ristede sesamfrø
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts honning
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts nykvernet sort pepper

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn papiret og la bålet bygge i ca 20 minutter til koketoppen er jevnt oppvarmet.

Trinn 2: Forbered aspargesen

1. Trim aspargesen ved å knipse av de treaktige endene.
2. I en liten bolle blander du smeltet smør, sesamolje, soyasaus, hvitløk, honning, salt og pepper.
3. Kast aspargesen i sesamdressingen til den er godt dekket.

Trinn 3: Grill aspargesen

1. Plasser aspargesen på den varmere indre delen av Arteflame flat platetopp.
2. Stek i ca. 3-4 minutter, snu av og til til de utvikler en fin røye, men forblir sprø.
3. Flytt dem mot den kjøligere ytterkanten hvis de brunes for raskt.

Trinn 4: Avslutt og server

1. Fjern aspargesen fra grillen.
2. Dryss over ristede sesamfrø.
3. Serveres varm og nyt umiddelbart.

Tips

• Bruk fersk asparges for best tekstur og smak.
• Hold aspargesen i bevegelse på grillen for å unngå å brenne seg.
• Smak på dressingen før du påfører den for å justere saltet etter dine preferanser.
• Kombiner med grillet kjøtt eller sjømat for et komplett måltid.
• Grill på litt lavere temperatur for å unngå at asparges blir for fort forkullet.

Variasjoner

1. Krydret Miso: Tilsett 1 ts misopasta og 1/2 ts chiliflak til dressingen for et fyldig, krydret kick.
2. Ingefær soya: Bytt ut honning med 1 ts revet ingefær for en frisk, pikant vri.
3. Yuzu sitrus: Tilsett 1 ts yuzu-juice for en lys, sitrusaktig smak.
4. Japansk BBQ: Tilsett 1 ss japansk BBQ-saus for en søtere, syrlig profil.
5. Teriyaki glasur: Pensle asparges med teriyakisaus i siste minutt av grillingen for en fyldig, klebrig glasur.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff eller kylling med teriyaki-glasur
• Stekt tunfiskbiff med sesamskorpe
• Grillet shiitake-sopp for en ekstra umami-boost
• Dampet ris med furikakekrydder
• Et glass kjølt sake eller grønn te

Konklusjon

Japansk sesamgrillet asparges er en enkel, deilig grillet siderett full av umami og nøtteaktige smaker. Med Arteflame-grillens jevne varme og perfekte stekeegenskaper, blir denne aspargesen vakkert tilberedt hver gang. Nyt den sammen med grillet kjøtt, sjømat, eller til og med alene.