Iowa hvitløk parmesan grillede poteter

Introduksjon

Disse grillede potetene med hvitløk og parmesan i Iowa-stil er den perfekte tilbehøret til ethvert grillet måltid. Potetene er stekt til sprø, gyllen perfeksjon på Arteflame-grillen, og har en rik, smøraktig smak, krydret med hvitløk og toppet med et generøst dryss av fersk parmesanost. Med forskjellige varmesoner på Arteflames solide stålgrill med flat topp, kan du steke disse potetene perfekt uten å brenne dem, slik at hver bit er sprø på utsiden og mør på innsiden. Resultatet? De mest smakfulle grillede potetene du noen gang har smakt!

Ingredienser

• 4 store Russet- eller Yukon Gold-poteter, skåret i ¼-tommers skiver
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• ½ kopp revet parmesanost
• 1 ts salt
• ½ ts sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 1 ss frisk persille, hakket
• Matolje til grillkrydder

Instruksjoner

Trinn 1: Klargjør Arteflame-grillen

• Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
• Legg serviettene i grillen og legg ved oppå.
• Tenn serviettene og la grillen varmes opp i omtrent 20 minutter.

Trinn 2: Forbered potetene

• Vask og skjær potetene i ¼-tommers skiver.
• Klapp tørt for å fjerne overflødig fuktighet.
• Vend potetskivene med smeltet smør, hakket hvitløk, salt, pepper og røkt paprika.

Trinn 3: Grill potetene

• Plasser potetene på den varme, flate kokeplaten, og plasser dem nærmere midten for høyere varme.
• Grill i omtrent 4–5 minutter på hver side til de er gyllenbrune og sprø.
• Flytt dem nærmere ytterkanten om nødvendig for å holde dem varme mens du griller annen mat.

Trinn 4: Tilsett parmesan og server

• Dryss revet parmesanost over de varme potetene.
• Pynt med hakket frisk persille for en siste finish.
• Server umiddelbart og nyt!

Tips

• Bruk en metallspade for å snu potetene lett og forhindre at de setter seg fast.
• For ekstra sprøhet, stek potetene i et enkelt lag og unngå å få dem for store.
• For en sterkere hvitløkssmak, tilsett ferskhakket hvitløk i siste minutt av grillingen.

Variasjoner

• Krydret sparkTilsett røde pepperflak eller cayennepepper for litt styrke.
• UrteinfuserteBland inn frisk rosmarin og timian for en aromatisk smak.
• Osteaktig gledeTilsett revet cheddar eller goudaost i stedet for parmesan.
• BaconelskerVend inn sprø baconbiter for en røkt og kjøttfull smak.
• Trøffel ParmesanDrypp over trøffelolje før servering for en deilig vri.

Beste paringer

• Grillet entrecôte
• BBQ kyllinglår
• Grillet maiskolbe
• Røkt brisket
• Fersk hagesalat
• Rekespyd med hvitløkssmør

Konklusjon

Å lage grillede poteter med hvitløk og parmesan på Arteflame-grillen gir smaker som rett og slett er uslåelige. Den jevne varmefordelingen sikrer perfekt sprø poteter, mens ekte grilling over åpen flamme forsterker aromaen og smaken. Disse lettlagede potetene er supre for grilling i hagen, familiesammenkomster eller grilling på kampdager. Når du først har prøvd disse, vil grillede poteter bli en fast del av grillutvalget ditt!