Grillet sopp og sveitsisk burger - Illinois -stil

Introduksjon

Denne Grilled Mushroom & Swiss Burger er den ultimate saftige, smaksfylte burgeren rett fra Arteflame Grill. Den perfekte stekte oksekjøttet møter smeltet sveitsisk ost og fyldig, smøraktig sautert sopp for å lage en burger som vil imponere familie og venner. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en stekeskorpe av steakhouse-kvalitet på burgeren mens vi tilbereder alt til perfeksjon på den flate stekepannen. La oss fyre opp grillen og lage denne utrolige burgeren!

Ingredienser

• 1 lb kjøttdeig (80/20 blanding for saftighet)
• 4 skiver sveitserost
• 1 kopp sopp, i skiver
• 4 brioche burgerboller
• 2 ss smør
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1 ss Worcestershiresaus
• 1 ss dijonsennep

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den midterste grillristen når 1000°F.

Trinn 2: Forbered soppen

1. Legg 1 ss smør på den flate stekepannen nær midten.
2. Tilsett sopp i skiver og fres til den er gyldenbrun.
3. Smak til med salt og pepper, og flytt dem deretter mot den kjøligere siden av takken.

Trinn 3: Form og krydre patties

1. Del kjøttdeig i fire like store deler og form til biff.
2. Krydre begge sider med salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver.
3. Pensle hver patty lett med Worcestershire-saus for ekstra smak.

Trinn 4: Brun patties

1. Plasser karbonadene på den midterste grillristen og stek i 2 minutter på hver side for en dyp skorpe.
2. Flytt biffene til den flate stekepannen for å fullføre stekingen til ønsket ferdighet.
3. Fjern patties fra grillen når de er 15 °F under måltemperaturen.

Trinn 5: Smelt osten og rist bollene

1. Legg en skive sveitserost på hver patty og la den smelte.
2. Smør 1 ss smør på briochebollene og rist dem på flat takke til de er gyldenbrune.

Trinn 6: Sett sammen burgerne

1. Fordel dijonsennep på de nederste bollene.
2. Tilsett den grillede pattyen med smeltet ost.
3. Topp med sautert sopp.
4. Legg den øverste bollen og server umiddelbart.

Tips

• For ekstra smak, tilsett karamellisert løk sammen med soppen.
• Å bruke briocheboller forsterker den smøraktige rikdommen til burgeren.
• La bøffene hvile i minst 5 minutter før de monteres.
• Bruk tykkskåret sveitserost for en kremere smelte.
• For en røykigere smak, grill soppen nærmere bålet før du flytter den utover.

Variasjoner

• Krydret sveitsisk burger: Tilsett jalapeñoskiver og pepperjackost for et krydret kick.
• Bacon Lover's Swiss Burger: Topp burgeren med sprøstekt bacon.
• Trøffel sveitsisk burger: Drypp trøffelaioli over pattyen før du tilsetter sopp.
• BBQ Mushroom Swiss Burger: Bytt ut Dijon med grillsaus for en røykfylt, søt smak.
• Blue Cheese Mushroom Burger: Bytt sveitsisk ost med smuldret blåmuggost for en syrlig kontrast.

Beste sammenkoblinger

• Søtpotetfries for en sprø, søt kontrast.
• Grillet asparges eller zucchini for en lettere side.
• Et kaldt glass Illinois håndverksøl for å komplementere burgerens rikdom.
• Klassisk coleslaw for en forfriskende ganerens.

Konklusjon

Med Arteflame Grill kan du oppnå en burger av steakhouse-kvalitet rett i hagen din. Den sverte skorpen, smeltet sveitserost og smøraktig sopp kommer sammen for å lage en virkelig appetittvekkende rett. Enten du griller til en familiemiddag eller en hagesamling, vil denne Grilled Mushroom & Swiss Burger bli en hit!