Grillet Horseshoe Sandwich - Illinois Classic

Introduksjon

The Grilled Horseshoe Sandwich er en Illinois-klassiker fullpakket med smak. Med en perfekt stekt burger, sprø grillede pommes frites og en fyldig ostesaus er denne åpne sandwichen en deilig, overbærende glede. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en steakhouse-kvalitet ved 1000°F, noe som sikrer den saftigste og mest smakfulle burgeren. I tillegg gir grilling av alt på den flate koketoppen smaker og gir en vakker gylden finish. Gjør deg klar til å oppleve den beste Horseshoe Sandwich, alt tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen!

Ingredienser

• 1 pund kjøttdeig (delt i to tykke biff)
• 2 tykke skiver solid brød (Texas toast eller surdeig)
• 2 kopper frosne pommes frites
• 1/2 kopp cheddarost (revet)
• 1/2 kopp tung krem
• 2 ss smør
• 1 ts sennep
• 1/2 ts Worcestershire saus
• Salt og pepper etter smak
• Vegetabilsk olje (for tenning av grillen)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved på toppen av serviettene og tenn dem.
3. La bålet brenne i ca 20 minutter til grillen når koketemperatur.

Trinn 2: Grill burgerbrødene

1. Form kjøttdeigen til tykke bøffer og smak til med salt og pepper.
2. Stek karbonadene på den midtre grillristen ved 1000°F i 2 minutter på hver side for å låse inn juice.
3. Flytt biffene til den flate stekepannen for å fullføre stekingen til ønsket ferdighet.
4. Fjern når den indre temperaturen er 15 °F under målet ditt, da de vil fortsette å tilberede fra grillen.

Trinn 3: Grill pommes fritesen

1. Plasser frosne pommes frites på den flate steketoppen nær midten for en sprø gylden finish.
2. Snu av og til for å koke jevnt til den er sprø, ca 10 minutter.

Trinn 4: Grill brødet

1. Fordel smør på begge sider av brødskivene.
2. Legg på den flate koketoppen og grill til den er gyldenbrun, ca 2 minutter på hver side.

Trinn 5: Tilbered ostesausen

1. Smelt smør på den flate koketoppen.
2. Rør inn tung fløte, cheddarost, sennep og Worcestershiresaus.
3. Bland til det er glatt og smeltet.

Trinn 6: Sett sammen sandwichen

1. Legg grillet brød på en tallerken.
2. Topp med den grillede burgerpatten.
3. Tilsett en sjenerøs porsjon sprø grillede pommes frites.
4. Drypp med kremet ostesaus.

Tips

• Fjern alltid kjøttet fra grillen når det er 15°F under ønsket temperatur.
• Bruk smør i stedet for olje for en rikere smak.
• Bruk forskjellige varmesoner på den flate koketoppen for presis matlaging.
• For ekstra røyking, grill med hardtre som eik eller hickory.

Variasjoner

1. BBQ hestesko: Bytt ut cheddarostsaus med røykfylt BBQ ostesaus og topp med sprø løksugerør.
2. Krydret sørvest: Tilsett jalapeños i burgeren og bruk pepperjackost til sausen.
3. Bacon Lover's: Legg sprøstekt bacon mellom burger og pommes frites.
4. Buffalo stil: Kast pommes fritesen i bøffelsaus og drypp med blåmuggostdressing.
5. Hvitløkssmør: Pensle brødet med hvitløkssmør før grilling og topp med hvitløksaioli.

Beste sammenkoblinger

• Sprø coleslaw for en frisk kontrast
• Et kaldt håndverksøl som komplementerer de røykfylte smakene
• Søtpotetfries for en unik vri
• Grillet maiskolber for en sommerlig BBQ-følelse

Konklusjon

Illinois Grilled Horseshoe Sandwich er en overbærende og deilig rett som er best laget på Arteflame-grillen. En perfekt stekt burger, sprø grillede pommes frites og smeltet ostesaus kombineres for å skape en uforglemmelig smak. Med de unike varmesonene til Arteflame-grillen er hvert element tilberedt til perfeksjon. Enten du går klassisk eller prøver en av variantene, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt!