Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Iberico svinekjøttfilet med spansk salat

grilled pork belly
Johan Magnusson -Den store svensken-
Unn deg grillet Iberico svinekjøttfilet, sammen med en levende spansk salat med blandede grønnsaker, oliven, Manchego-ost ​​og en sherryvinaigrette, alt mesterlig tilberedt på Arteflame-grillen.

Grillet Iberico svinekjøttfilet med spansk salat på Arteflame-grillen

Serverer: 4

Ingredienser:

For Iberico Pork Belly Filet:

  • 2 lbs Iberico svinefilet
  • Salt og nykvernet sort pepper
  • 2 ss olivenolje

For den spanske salaten:

  • 4 kopper blandede greener (som ruccola, spinat og romaine)
  • 1 kopp cherrytomater, halvert
  • 1/2 rødløk, i tynne skiver
  • 1/2 kopp grønne oliven, uthulet og halvert
  • 1/4 kopp barbert Manchego ost
  • 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
  • 2 ss sherryeddik
  • 1 ts dijonsennep
  • Salt og pepper, etter smak
  • 1/4 kopp ristede mandler, hakket (valgfritt)

Instruksjoner:

  1. Forbered svinekjøttet:

    • Krydre Iberico svinefilet sjenerøst med salt og pepper.
    • Forvarm Arteflame-grillen til middels høy temperatur.
  2. Grill svinekjøttet:

    • Pensle grillen med olivenolje. Legg svinefileten på grillen.
    • Grill i ca. 6-8 minutter på hver side, til utsiden er sprø og innsiden er stekt slik du ønsker.
    • Ta av grillen og la den hvile i ca 5 minutter. Skjær den deretter i serveringsstykker.
  3. Forbered den spanske salaten:

    • Kombiner blandede greener, cherrytomater, rødløk og grønne oliven i en stor bolle.
    • I en liten bolle, visp sammen ekstra virgin olivenolje, sherryeddik, dijonsennep, salt og pepper for å lage dressingen.
    • Hell dressingen over salaten og bland den forsiktig sammen.
    • Dryss over barbert Manchego ost og ristede mandler hvis du bruker.
  4. Sett sammen fatet:

    • Legg en del av den spanske salaten på hver tallerken.
    • Topp med skiver av den grillede Iberico svinefileten.
  5. Tjene:

    • Nyt denne herlige kombinasjonen av saftig grillet Iberico svinekjøtt med en frisk og smakfull spansk salat, en rett som virkelig viser allsidigheten og fortreffeligheten til grilling med Arteflame.

Legg igjen en kommentar

Vennligst merk: kommentarer må godkjennes før de publiseres.

BBQ Perks Arteflame banner