Honning Hvitløk Kylling Oppskrift på Arteflame Grill

Denne honning-hvitløk-kyllingoppskriften får frem den perfekte balansen mellom søtt og salt. Den stekte kyllingen låser seg i juicen, mens honning-hvitløksglasuren karamelliserer vakkert på Arteflame-grillen, og gir deg en fyldig og smakfull rett.

Ingredienser:

• 4 utbenede kyllingbryst eller lår
• 1/4 kopp honning
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss soyasaus
• 2 ss smeltet smør
• 1 ss vegetabilsk olje (til grillen)
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss frisk persille, hakket (til pynt)

Valgfritt pynt:

• Sesamfrø
• Friske sitronskiver

Instruksjoner:

1. Forbered Arteflame Grill

Start med å tenne Arteflame-grillen. Hell vegetabilsk olje på tre papirhåndklær, legg dem på bunnen av grillen og stable ved over dem. Tenn papirhåndklær for å få i gang bålet. På 20 minutter vil den midterste grillristen være over 1000°F, og den omkringliggende flate stekepannen vil være klar for perfekt tilberedning.

2. Krydre kyllingen

Tørk kyllingen og krydre begge sider med salt og pepper. La den hvile mens du forbereder honninghvitløksglasuren.

3. Lag honninghvitløksglasuren

Bland honning, hakket hvitløk, soyasaus og smeltet smør i en bolle. Rør til alt er godt blandet.

4. Stek kyllingen

Legg kyllingbrystene eller lårene på den midterste grillristen i 2-3 minutter på hver side for å oppnå en vakker gylden bruning og forsegle saften.

5. Stek på den flate stekepannen

Etter å ha stekt, flytt kyllingen til den flate takken for å fullføre stekingen. Pensle kyllingen med honninghvitløksglasuren og la den steke i ytterligere 8-10 minutter, snu og pensle med glasur av og til, til den indre temperaturen når 160 °F. Denne langsomme karamelliseringen på den flate koketoppen sikrer at kyllingen absorberer all den rike honning- og hvitløkssmaken uten å brenne seg.

6. Hvil og server

Fjern kyllingen fra grillen når den når 160 °F og la den hvile i 5 minutter. Pynt med hakket persille, sesamfrø eller friske sitronskiver for ekstra smak.

Tips:

• Kontroller varmesonene på Arteflame: Brun i midten for sprøhet og flytt til den ytre flate toppen for jevn matlaging.
• For en dypere smak, la honningen karamellisere litt på kyllingen før du tar den av grillen.

5 varianter:

1. Krydret honning hvitløk kylling: Tilsett 1 ts chiliflak til glasuren for et krydret kick.
2. Sitrus honning hvitløk kylling: Bland fersk sitronsaft inn i glasuren for en fin vri.
3. Ingefær honning hvitløk kylling: Tilsett 1 ss revet ingefær i honninghvitløksausen for ekstra varme og krydder.
4. Balsamico honning hvitløk kylling: Bytt ut soyasaus med balsamicoeddik for en syrlig dybde av smak.
5. Honning sennep hvitløk kylling: Bland 2 ss dijonsennep i glasuren for en søt og syrlig kontrast.

Beste sammenkoblinger:

• Grillet asparges
• Stekt babypoteter med rosmarin
• Grillet zucchini med sitron
• Frisk agurk- og tomatsalat