Introduksjon
Russisk dressing er en kremet, syrlig saus laget med majones, ketchup og noen smaksrike krydder. Den er perfekt til smørbrød, salater eller som dip. Denne versjonen har et lite kick og er enkel å tilberede, og gir rikdom og smak til enhver rett.
Ingredienser
For den russiske dressingen:
- 1/2 kopp majones
- 2 ss ketchup
- 1 ss pepperrot (tilberedt, ikke fersk)
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts varm saus (valgfritt)
- 1 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts søt sylteagurk relish
- Salt og nykvernet sort pepper (etter smak)
Instruksjoner
Trinn 1: Forbered dressingen
Kombiner majones, ketchup, pepperrot, Worcestershire-saus, eddik og varm saus (hvis du bruker) i en mellomstor bolle. Pisk sammen til en jevn masse.
Trinn 2: Legg til krydder
Rør inn paprika, løkpulver, hvitløkspulver og søt sylteagurk. Bland godt. Smak til og juster krydder med salt og pepper om nødvendig.
Trinn 3: Avkjøl
Dekk til dressingen og sett i kjøleskap i minst 30 minutter før servering for å la smakene smelte sammen.
Trinn 4: Server
Bruk dressingen som smørepålegg til smørbrød, burgere eller som dipsaus til pommes frites, løkringer eller grillede grønnsaker. Den fungerer også utmerket på salater, spesielt til en Reuben-sandwich eller en klassisk kokkesalat.
Tips
- Tilpass varmen: Tilsett mer eller mindre varm saus avhengig av dine krydderpreferanser.
- Søthetsjustering: Hvis du foretrekker en litt søtere dressing, tilsett en teskje honning eller sukker.
- Lagring: Oppbevar russedressingen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Variasjoner
- Krydret russisk dressing: Tilsett mer varm saus eller en klype cayennepepper for en spicier versjon.
- Russisk dressing med urter: Rør inn fersk dill, persille eller gressløk for en urtevri.
- Røykfylt russisk dressing: Bruk røkt paprika for en røykfylt smaksdybde.
- Vegansk russisk dressing: Bruk vegansk majones for en plantebasert versjon.
- Sjarmerende russisk dressing: Tilsett en skvett sitronsaft for en ekstra syrlig, frisk smak.
Beste sammenkoblinger
- Smørbrød: Smør på en Reuben-sandwich, kalkunklubb eller grillet ost for ekstra rikdom.
- Salater: Bruk som dressing til en kokkesalat, Cobb-salat eller kilesalat.
- Tilbehør: Server med pommes frites, grillede grønnsaker, eller sprø løkringer til dipping.
Konklusjon
Denne hjemmelagde russiske dressingen er syrlig, kremet og litt krydret, noe som gjør den til det perfekte tillegget til smørbrød, salater eller som en dipsaus. Med bare noen få enkle ingredienser kan du lage en allsidig og smakfull saus som hever enhver rett.
