Hjemmelaget Ranchdressing med grillede Romaine-hjerter på Arteflame-grillen

Introduksjon:

Som Michelin-stjernekokk er jeg begeistret for å dele hvordan du lager de mest smakfulle og visuelt fantastiske rettene på Arteflame-grillen. Arteflame brenner kjøtt ved over 1000 °F for en stekekvalitet av steakhouse-kvalitet og lar deg tilberede all annen mat på den flate stekepannen. Denne oppskriften på hjemmelaget ranchdressing sammen med grillede romaine-hjerter viser grillens allsidighet, gir en perfekt jevn bruning uten grillmerker og sikrer at maten din aldri brenner seg.

Ingredienser:

• 2 hoder romansalat, halvert på langs
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak
• 1 kopp majones
• 1/2 kopp rømme
• 1/2 kopp kjernemelk
• 2 ss fersk sitronsaft
• 2 ss finhakket fersk dill
• 2 ss finhakket fersk gressløk
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Tilbered romainen: Skyll romainesalathalvdelene og tørk dem med tørkepapir. Pensle snittsidene med olivenolje og smak til med salt og pepper.
2. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
3. Grill Romaine-hjertene: Plasser romaine-halvdelene med snittsiden ned på den flate toppristen på Arteflame-grillen. Bruk de forskjellige varmesonene for å sikre jevn matlaging. Grill i 2-3 minutter, til salaten er litt forkullet, men fortsatt sprø.
4. Lag Ranch-dressingen: Kombiner majones, rømme, kjernemelk, sitronsaft, dill, gressløk, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper i en bolle. Bland godt til det er glatt.
5. Server: Drypp den hjemmelagde ranchdressingen over de grillede romainehjertene. Pynt med ekstra hakkede urter om ønskelig.

Tips:

• For ekstra smak kan du strø romainehjertene med revet parmesanost før du griller.
• Server de grillede romaine-hjertene med en side av crusty brød for et komplett måltid.
• Den hjemmelagde ranchdressingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.

Konklusjon:

Å grille romainehjerter på Arteflame-grillen er en unik og deilig måte å nyte denne klassiske salaten på. Den høye varmen og forskjellige varmesonene til Arteflame sikrer perfekt forkullet romaine med en herlig røyksmak, mens den hjemmelagde ranchdressingen tilfører en kremet, urteaktig touch. Denne oppskriften passer perfekt til en lett lunsj eller som tilbehør til en grillfest. Prøv det i dag og løft grillspillet ditt med Arteflame-grillen!