Hjemmelaget ranchdressing for grillede grønnsaker

Introduksjon

Denne kremete Hjemmelaget Ranch dressing er fullpakket med friske urter og en syrlig, velsmakende smak som passer vakkert til grillede grønnsaker, kjøtt eller som en dip. Laget fra bunnen av, det er langt bedre enn noe butikkkjøpt og er superenkelt å piske opp.

Ingredienser:

• 1/2 kopp majones
• 1/2 kopp rømme
• 1/4 kopp kjernemelk (juster for ønsket konsistens)
• 1 ss fersk sitronsaft
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts dijonsennep
• 2 ss frisk persille, hakket
• 2 ss frisk dill, hakket
• 1 ss fersk gressløk, hakket
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts hvitløkspulver
• Salt og pepper, etter smak

Instruksjoner:

1. Bland basen

I en middels bolle, visp sammen majones, rømme og kjernemelk til jevn. Juster kjernemelken basert på hvor tykk eller tynn du liker ranchdressingen.

2. Tilsett krydder

Rør inn fersk sitronsaft, hakket hvitløk, dijonsennep, persille, dill, gressløk, løkpulver og hvitløkspulver. Smak til med salt og pepper etter smak.

3. Avkjøl dressingen

La ranchdressingen avkjøles i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene smelte sammen. Dette vil også hjelpe konsistensen til å tykne litt.

4. Tjene

Serveres kald med grillede grønnsaker, grillet kylling, eller som dipsaus til chips. Den er også fantastisk å dryppe over salater eller som topping til burgere eller grillet kjøtt.

Tips:

• Hvis du foretrekker en tykkere dressing, bruk mindre kjernemelk eller tilsett mer majones.
• Du kan erstatte gresk yoghurt med rømme for å gjøre dressingen lettere.
• Dressingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Varianter av oppskrifter:

1. Spicy Ranch Dressing

• Tilsett 1-2 ts varm saus eller en klype cayennepepper for et krydret kick.

2. Avocado Ranch

• Bland 1 moden avokado inn i ranchdressingen for en kremet, fyldig vri.

3. Smoky Ranch

• Tilsett 1/2 ts røkt paprika i dressingen for en dyp, røykfylt smak.

4. Chipotle Ranch

• Rør inn 1 ss chipotle-pepper i adobo-saus for en krydret, røykfylt variant.

5. Gresk Yoghurt Ranch

• Bytt ut rømme med gresk yoghurt for en lettere, syrer versjon.

Beste sammenkoblinger:

• Grillede grønnsaker som paprika, zucchini og gulrøtter.
• Grillede kyllingspyd eller vinger.
• Grillede potetskiver.
• Sprø salater med grillet kjøtt.

Konklusjon

Dette Hjemmelaget Ranch dressing gir en frisk, urteaktig smak til grillmaten din og er et perfekt supplement til den sprø konsistensen og røykfylte røye av grillede grønnsaker eller kjøtt. Enkel, kremaktig og full av smak, det er et must for enhver cookout!