Arteflame oppskrift: Hjemmelaget Buffalo Wild Wings sauser

Introduksjon

Buffalo Wild Wings sauser er kjent for sine dristige, unike smaker. Med Arteflame grill, kan du lage disse ikoniske sausene hjemme mens du legger til en røykfylt essens som forsterker dybden. Disse sausene er perfekte for grillede kyllingvinger, møre eller til og med som dipsauser til pommes frites og grønnsaker. Fra den krydrede klassiske bøffelen til den skarpe asiatiske Zing, denne oppskriften lar deg gjenskape favorittene dine.

---

Ingredienser

Saus 1: Klassisk Buffalo

• ½ kopp varm saus (f.eks Franks RedHot)
• 4 spiseskjeer smør, smeltet
• 1 teskje hvitløkspulver
• 1 spiseskje eddik

Saus 2: Honning BBQ

• ½ kopp grillsaus
• 2 spiseskjeer honning
• 1 teskje chili pulver

Saus 3: Krydret hvitløk

• ½ kopp varm saus
• 4 spiseskjeer smør, smeltet
• 1 teskje hvitløkspulver
• 1 teskje kajennepepper

Saus 4: Asiatisk Zing

• ¼ kopp soyasaus
• 2 spiseskjeer honning
• 1 teskje revet ingefær
• 1 teskje limejuice
• 1 teskje sriracha

Saus 5: Parmesan hvitløk

• ½ kopp smør, smeltet
• 2 spiseskjeer revet parmesanost
• 1 teskje hvitløkspulver
• 1 teskje ranch krydder

---

Instruksjoner

1. Forbered Arteflame Grill

• Start med å fyre opp Arteflame-grillen. Bløtlegg tre papirservietter i vegetabilsk olje og legg dem ved bunnen av grillen.
• Stable ved eller kull over serviettene og tenn dem. La grillen varme i ca 20 minutter.

---

2. Bland sausene

Klassisk bøffelsaus

• I en bolle, visp sammen varm saus, smeltet smør, hvitløkspulver og eddik til en jevn masse.

Honning BBQ saus

• Kombiner grillsaus, honning og chilipulver i en liten bolle. Rør godt for å blande.

Krydret hvitløkssaus

• Bland varm saus, smeltet smør, hvitløkspulver og kajennepepper i en bolle for et brennende kick.

Asiatisk Zing-saus

• I en liten bolle, visp soyasaus, honning, revet ingefær, limejuice og sriracha til den er jevn.

Parmesan hvitløkssaus

• Kombiner smeltet smør, revet parmesanost, hvitløkspulver og ranchkrydder. Tilpass krydder etter smak.

---

3. Varm sausene på Arteflame

• Plasser en liten grillsikker gryte eller stekepanne på den flate takken over middels varme.
• Varm hver saus til 1-2 minutterunder konstant omrøring. Dette trinnet hjelper til med å blande smakene og legger til et røykfylt hint fra Arteflame-grillen.

---

4. Sett sausene sammen med grillede vinger

• Grill kyllingvingene dine på Arteflame flat topp takke til de er sprø og gyldenbrune.
• Kast vingene i sausene eller server sausene ved siden av for dipping.

---

Tips for suksess

1. Juster krydderet: Tilsett ekstra cayenne eller sriracha for krydrere sauser, eller reduser dem for mildere smaker.
2. Lag ekstra saus: Disse sausene lagres godt og er perfekte for å dyppe eller drysse på smørbrød.
3. Tilpass etter smak: Eksperimenter med ekstra ingredienser som røkt paprika, sitronskall eller friske urter.
4. Forbedre med røyk: Oppvarming av sausene på Arteflame-grillen gir en unik røykfylt undertone.

---

Variasjoner

• Prøv å legge til en skvett bourbon til Honey BBQ-sausen for en dypere karamellisert smak.
• Bruk hvit miso i stedet for soyasaus i den asiatiske Zing-sausen for et rikere umami-kick.
• Bland røkt paprika i Classic Buffalo-sausen for en røykfylt dybde.

---

Beste sammenkoblinger

Drikkevarer: Sett sammen med en crisp pils, forfriskende iste, eller en søtsak Moscato vin for å balansere de dristige smakene.

Sider: Server med stangselleri, gulrotpinner, og en kremet ranch eller blåmuggostdip. Lastet potetskall eller maisbrød også lage utmerket akkompagnement.

Desserter: Avkjøl varmen med en kremet dessert som vaniljeis eller en skive av ostekake.

---

Konklusjon

Med disse hjemmelagde Buffalo Wild Wings-sausene og Arteflame-grillen kan du nyte restaurantkvalitetsvinger med røykfylte, dristige smaker hjemme hos deg. Disse sausene er allsidige og perfekte for enhver sammenkomst, fra uformelle middager til fester på spilledager.