Introduksjon

Legg til en tropisk vri på grillrepertoaret ditt med disse grillspydene til vannmelon, ananas og mango. Den søte og saftige frukten er supplert med et pikant chili- og limekrydder, og skaper en forfriskende og smakfull rett perfekt for sommerens sammenkomster. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår du en perfekt røye med naturlige smaker av kull og tre.

Ingredienser

• 1/4 vannmelon, kuttet i 1-tommers terninger
• 1 ananas, skrelles, kjernekjernes og kuttes i 1-tommers terninger
• 2 mangoer, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger
• 1 ss chilipulver
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts salt
• 2 lime, juice
• 2 ss honning
• Frisk koriander, hakket (valgfritt)
• Bambus- eller metallspyd

Instruksjoner

Klargjøring av grillen

1. Fyr opp grillen: Start med å fyre opp din Arteflame-grill med kull og ved. La den midterste grillristen nå høy varme og den flate koketoppen varmes jevnt opp.

Forbereder frukten

2. Kube frukten: Skjær vannmelon, ananas og mango i 1-tommers terninger. Prøv å lage bitene like i størrelse for jevn grilling.
3. Sett sammen spydene: Tre fruktterningene på spydene, veksle mellom vannmelon, ananas og mango.

Forbereder krydderet

4. Bland krydderet: Kombiner chilipulveret, røkt paprika og salt i en liten bolle.
5. Forbered glasuren: I en annen bolle blander du limejuice og honning til det er godt blandet.

Grilling av spydene

6. Krydre spydene: Dryss chilikrydderblandingen jevnt over fruktspydene.
7. Grill spydene: Plasser spydene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen. Stek i 2-3 minutter på hver side, eller til frukten har fine grillmerker og er litt karamellisert.
8. Glaser spydene: I løpet av det siste minuttet av grillingen, pensle lime- og honningblandingen over fruktspydene.

Servering

9. Tallerken og pynt: Fjern spydene fra grillen og legg dem over på et serveringsfat. Dryss over hakket frisk koriander om ønskelig.
10. Server umiddelbart: Server spydene varme, med eventuelt resterende lime- og honningglasur ved siden av.

Tips

• Bløtlegg bambusspyd i vann i minst 30 minutter før bruk for å unngå at de brenner seg på grillen.
• Juster mengden chilipulver til dine krydderpreferanser.
• Disse spydene er også deilige servert med en klatt gresk yoghurt eller et dryss fetaost.

Konklusjon

Nyt den perfekte kombinasjonen av søtt og krydret med disse grillede vannmelon-, ananas- og mangospydene. Den tropiske frukten, kombinert med krydret chili og lime, gir en herlig og forfriskende sommergodbit.

Oppskriftsvariasjoner

1. Tropiske sitrusspyd: Tilsett biter av appelsin eller grapefrukt i blandingen.
2. Berry Medley spyd: Erstatt mango med jordbær eller blåbær.
3. Minty Fresh spyd: Bytt ut koriander med friske mynteblader for en annen urtetone.
4. Krydret honningspyd: Øk mengden chilipulver og tilsett en dæsj cayennepepper for ekstra varme.
5. Kokos Lime spyd: Dryss strimlet kokos over spydene rett før servering for en tropisk vri.

Sammenkoblinger

• Beste drink: Et forfriskende glass musserende vann med en skvett lime eller en tropisk cocktail som en piña colada.
• Beste forrett: En lett agurk- og avokadosalat.
• Beste dessert: Kokossorbet eller en tropisk fruktsalat.