Introduksjon

Legg til en tropisk vri på grillrepertoaret ditt med disse grillspydene til vannmelon, ananas og mango. Den søte og saftige frukten er supplert med et pikant chili- og limekrydder, og skaper en forfriskende og smakfull rett perfekt for sommerens sammenkomster. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår du en perfekt røye med naturlige smaker av kull og tre.

Ingredienser

• 1/4 vannmelon, kuttet i 1-tommers terninger
• 1 ananas, skrelles, kjernekjernes og kuttes i 1-tommers terninger
• 2 mangoer, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger
• 1 ss chilipulver
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts salt
• 2 lime, juice
• 2 ss honning
• Frisk koriander, hakket (valgfritt)
• Bambus- eller metallspyd

Instruksjoner

Klargjøring av grillen

1. Fyr opp grillen: Start med å fyre opp din Arteflame-grill med kull og ved. La den midterste grillristen nå høy varme og den flate koketoppen varmes jevnt opp.

Forbereder frukten

2. Kube frukten: Skjær vannmelon, ananas og mango i 1-tommers terninger. Prøv å lage stykkene like i størrelse for jevn grilling.
3. Sett sammen spydene: Tre fruktterningene på spydene, veksle mellom vannmelon, ananas og mango.

Forbereder krydderet

4. Bland krydderet: Kombiner chilipulveret, røkt paprika og salt i en liten bolle.
5. Forbered glasuren: I en annen bolle blander du limejuice og honning til det er godt blandet.

Grilling av spydene

6. Krydre spydene: Dryss chilikrydderblandingen jevnt over fruktspydene.
7. Grill spydene: Plasser spydene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen. Stek i 2-3 minutter på hver side, eller til frukten har fine grillmerker og er litt karamellisert.
8. Glaser spydene: I løpet av det siste minuttet av grillingen, pensle lime- og honningblandingen over fruktspydene.

Servering

9. Tallerken og pynt: Fjern spydene fra grillen og legg dem over på et serveringsfat. Dryss over hakket frisk koriander om ønskelig.
10. Server umiddelbart: Server spydene varme, med eventuelt resterende lime- og honningglasur ved siden av.

Tips

• Bløtlegg bambusspyd i vann i minst 30 minutter før bruk for å unngå at de brenner seg på grillen.
• Juster mengden chilipulver til dine krydderpreferanser.
• Disse spydene er også deilige servert med en klatt gresk yoghurt eller et dryss fetaost.

Konklusjon

Nyt den perfekte kombinasjonen av søtt og krydret med disse grillspydene til vannmelon, ananas og mango. Den tropiske frukten, kombinert med det friske chili- og limekrydderet, gir en herlig og forfriskende sommergodbit.

Oppskriftsvariasjoner

1. Tropiske sitrusspyd: Tilsett biter av appelsin eller grapefrukt i blandingen.
2. Berry Medley spyd: Erstatt mango med jordbær eller blåbær.
3. Minty ferske spyd: Bytt ut koriander med friske mynteblader for en annen urtetone.
4. Krydret honningspyd: Øk mengden chilipulver og tilsett en dæsj cayennepepper for ekstra varme.
5. Kokos Lime spyd: Dryss strimlet kokos over spydene rett før servering for en tropisk vri.

Sammenkoblinger

• Beste drink: Et forfriskende glass musserende vann med en skvett lime eller en tropisk cocktail som en piña colada.
• Beste forrett: En lett agurk- og avokadosalat.
• Beste dessert: Kokossorbet eller en tropisk fruktsalat.