Grillede Washington -bjørnebær med vaniljekrem

Introduksjon

Grillede bjørnebær er kanskje en av de mest undervurderte godbitene du kan lage på Arteflame-grillen din, og de er i ferd med å bli din nye favorittdessert. Med den naturlig søte og litt syrlige smaken av friske Washington-bjørnebær kombinert med en fløyelsmyk vaniljekrem, leverer denne grillede desserten en imponerende presentasjon med minimal innsats. Ved å bruke Arteflame-grillen din vil du forbedre denne enkle retten med karamelliserte bjørnebærsafter og en varm, rik krem ​​– alt grillet til perfeksjon uten å bruke panne eller ovn. La oss komme i gang!

Ingredienser

• 2 kopper friske Washington-bjørnebær
• 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
• 1 spiseskje brunt sukker
• 1/2 ts kanel (valgfritt)
• 1 kopp kremfløte
• 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
• 2 spiseskjeer melis
• Friske mynteblader til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen din

1. Legg tre brettede papirservietter i bålskålen.
2. Hell en liten mengde vegetabilsk olje over serviettene.
3. Legg ved av god kvalitet oppå.
4. Tenn de gjennomvåte serviettene og la ilden utvikle seg.
5. Vent i omtrent 20 minutter til den flate toppen har oppnådd riktig temperatur.

Trinn 2: Forbered bjørnebærene

1. I en bolle, kast forsiktig Washington-bjørnebærene med smeltet smør, brunt sukker og kanel.

Trinn 3: Grill bjørnebærene

1. Plasser en grillsikker beholder direkte på den flate kokeplaten, helst nærmere midten for høyere varme.
2. Tilsett de smørstekte bjørnebærene og la dem steke til de begynner å bli blå og karamellisere (ca. 5–7 minutter).
3. Rør om av og til slik at de stekes jevnt og ikke overstekes.

Trinn 4: Lag vaniljekremen

1. I en varmebestandig blandeskål, bland kremfløte, vaniljeekstrakt og melis.
2. Visp fløteblandingen på den kjøligere ytterkanten av koketoppen til den begynner å tykne litt (4–6 minutter).
3. Pass på at det ikke koker – bare varm det opp nok til at det tykner.

Trinn 5: Anrett og server

1. Legg de varme grillede bjørnebærene på et lite serveringsfat eller i en dessertskål.
2. Drypp over vaniljekrem.
3. Pynt med frisk mynte for ekstra aroma og farge.

Tips

• Bruk de varmere indre sonene på Arteflame-stekeplaten for å få en rask karamellisering på bjørnebærene uten å ødelegge dem.
• Varm kremen på ytterkanten der varmen er mildere for å unngå at den klumper seg.
• Bruk alltid smør i stedet for olje for en fyldigere smak i desserter.
• Følg med på bjørnebær – de stekes fort når de først er på den varme stekeplaten!
• Denne desserten nytes best med en gang mens både bærene og kremen er varme.

Variasjoner

1. Grillet bjørnebær-basilikum-frydTilsett hakket frisk basilikum til bjørnebærene før grilling. Urteaktige toner balanserer sødmen for en pikant-søt vri.
2. Honning-sitron bjørnebærBytt ut brunt sukker med honning og tilsett en skvett sitronsaft til bjørnebærene før grilling for en syrlig sitrussmak.
3. Krydret rom vaniljekremBland en teskje krydret rom inn i vaniljekremblandingen for et kraftig og aromatisk preg.
4. Sjokolade-bjørnebærlykkeDrypp grillede bjørnebær med mørk sjokoladesaus i stedet for fløte for en dekadent dessert.
5. Blackberry Shortcake StackServer de grillede bjørnebærene og vaniljekremen over grillede skiver av pundkake for en rik, lagdelt dessert.

Beste paringer

• Et glass avkjølt Moscato eller musserende rosé
• Grillet svin indrefilet som hovedrett
• Ferske grillede ferskener eller nektariner ved siden av
• Ristet brioche- eller englematkake
• Vanilje- eller honning-lavendel-iskrem for ekstra nytelse

Konklusjon

Denne oppskriften på grillet Washington-bjørnebær med vaniljekrem viser hvordan enkle ingredienser kan skape en elegant dessert når den tilberedes over en Arteflame-grill. Uten gryter, panner eller ovn i sikte, brenner den flate kokeplaten bjørnebærene til perfeksjon og varmer forsiktig opp kremen – én grill, én dessert, all smak.