Grillede Virginia Apple Pie -pakker

Introduksjon

Denne oppskriften på grillet eplepai fra Virginia er en søt, røykfylt vri på tradisjonell eplepai – laget utelukkende på Arteflame-grillen din. Med magien til den flate koketoppen og den intense karamelliseringskraften i varmesonene, vil du bli overrasket over hvor deilige og klissete disse folieinnpakkede eplegodtene kan bli. Ingen ovn nødvendig, ikke noe søl etterpå – bare du, grillen og litt høstinspirert perfeksjon.

Ingredienser

• 4 store Virginia-epler (Granny Smith eller Honeycrisp), skrelt og tynt skivet
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1 ts kanel
• 1/4 ts muskatnøtt
• 1 ss sitronsaft
• 4 ss usaltet smør, delt
• 1/2 kopp knuste grahamkjeks eller granola (valgfritt)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Kraftig aluminiumsfolie
• Nonstick-spray eller 1 ss smeltet smør til folie

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Legg tre papirservietter i bålskålen på Arteflame-grillen din.
2. Hell litt vegetabilsk olje på hver serviett.
3. Stable ved av hardtre over de gjennomvåte serviettene.
4. Tenn serviettene og la veden feste seg.
5. Vent i omtrent 20 minutter til koketoppen er varm og den midterste grillristen når steketemperatur.

Trinn 2: Forbered eplepaifyllet

1. I en stor bolle blander du de skivede Virginia-eplene med brunt sukker, kanel, muskatnøtt, sitronsaft og vaniljeekstrakt.
2. La stå i 5 minutter slik at eplene får frigjøre litt saft.

Trinn 3: Monter foliepakkene

1. Klipp fire store firkanter av kraftig aluminiumsfolie.
2. Smør innsiden av hver foliekvadratur lett med non-stick spray eller en pensel med smeltet smør.
3. Fordel like deler av epleblandingen på hver foliekvadratet.
4. Topp hver med 1 ss smør og et dryss knuste grahamkjeks eller granola hvis du bruker det.
5. Brett folien over eplene og klem kantene godt sammen slik at de blir til pakker.

Trinn 4: Grill eplepaipakkene

1. Plasser foliepakkene på Arteflame flat top grill-koketoppen nær midten, der den er varm, men ikke stekende varm.
2. Grill i 15–20 minutter, og snu av og til for å unngå at de brenner seg.
3. Lytt etter en forsiktig sikling – blandingen inni vil boble og karamellisere vakkert.

Trinn 5: Servering

1. Åpne foliepakkene forsiktig (damp vil slippe ut!) og hell den varme blandingen i boller.
2. Server som den er, eller topp med en kule vaniljeis eller pisket krem. Nyt de vakre karamelliserte kantene og varme, krydrede eplene.

Tips

• Bruk en blanding av syrlige og søte Virginia-epler for en dypere smak.
• Forbered alt på forhånd og monter pakkene ved grillen – perfekt for utendørsarrangementer.
• Du kan forvarme pakkene på ytterkanten av koketoppen før du flytter dem nærmere det varme midtområdet for karamellisering.
• Smør holder fyllet rikt og hjelper til med å karamellisere bedre enn olje.
• For et sprøtt topping, dryss pakkene med knuste nøtter før du forsegler dem.

Variasjoner

1. Fjellbærglede: Tilsett 1/2 kopp blandede bær (blåbær, bringebær, bjørnebær) for en syrlig-søt vri.
2. Pære- og eplekrydder: Bytt ut halvparten av eplene med skivede Bosc-pærer og tilsett en klype nellik for en høstlig varme.
3. Bourbon-blanding: Tilsett 1 ss Virginia bourbon i fyllet for en kraftig og rik smak.
4. Lønnevalnøtt: Bytt ut brunt sukker med lønnesirup og tilsett en håndfull knuste valnøtter for en sprø konsistens.
5. Saltet karamell pekannøtter: Drypp over saltet karamellsaus og tilsett hakkede pekannøtter før du forsegler pakkene for nytelse.

Beste paringer

• Server med grillede svinekoteletter eller rotisseriekylling glasert med eplecidersaus.
• Server med et glass avkjølt Virginia hard cider eller en halvsøt Riesling.
• Avslutt måltidet med rykende varme eplepaipakker og en kule kremet vaniljeis – alt laget rundt grillbålet.

Konklusjon

Disse pakkene med grillet eplepai fra Virginia er en unik rett som omfavner høstens fylde og den røykfylte sjarmen ved vedfyrt grilling. Enten du skal ha gjester eller nyte en intim middag utendørs, er disse pakkene en problemfri og smakfull måte å tilfredsstille søtsuget på – alt laget på Arteflame-grillautomaten din.