Grillet grønnsakburger med ekstra saus | Arteflame oppskrift
EN veggie burger kan være like smakfull og tilfredsstillende som en klassisk biffburger, spesielt når den grilles på Arteflame grill. Grillen legger til en røykfylt røye til grønnsaksbiffene, mens den ekstra sausen gjør hver bit enda deiligere. Denne oppskriften fokuserer på en veggieburger lastet med grillet pålegg og en rik, kremet saus.
Ingredienser
- 4 vegetabilske burgerkaker (kjøpte i butikken eller hjemmelagde)
- 4 burgerboller
- 4 skiver cheddar eller vegansk ost (valgfritt)
- 2 ss smør (til å riste boller)
- 1/4 kopp majones (eller vegansk majones)
- 2 ss ketchup
- 1 ss sennep
- 1 ts varm saus (valgfritt for et kick)
- 1 ss vegetabilsk olje (til grilling av pålegg)
Pålegg:
- 1 stor løk, i skiver
- 1 tomat, i skiver
- 4 blader salat
- Pickles, i skiver
- Avokadoskiver (valgfritt)
- Frisk koriander til pynt
Instruksjoner
1. Fyr opp Arteflame-grillen
Start med tenning av Arteflame-grillen. Plasser tre servietter som er fuktet med vegetabilsk olje under veden og tenn dem. La grillen varmes opp i ca 20 minutter. Den midtre risten vil være perfekt for å brenne grønnsaksbiffene, mens den ytre flate koketoppen er flott for å grille pålegg og riste boller.
2. Grill Veggie Burger Patties
Plasser vegetabilske burgerkaker på senter grillrist og stek i ca 4-5 minutter på hver side til de er gjennomvarme og lett forkullet. Hvis du bruker ost, legg en skive på hver patty i det siste minuttet for å smelte.
3. Grill løken og rist bollene
Mens karbonadene grilles, ringle over vegetabilsk olje på den ytre flate koketoppen og tilsett løk i skiver. Grill løkene i ca 5-6 minutter til de er karamelliserte og myke.
Smør den burgerboller og rist dem på den flate toppen i 1-2 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
4. Lag den ekstra sausen
I en liten bolle blander du sammen majones, ketchup, sennep, og varm saus (hvis du bruker). Rør til glatt, juster mengdene etter smak. Denne kremete sausen vil gi ekstra smak og fuktighet til veggieburgeren din.
5. Sett sammen Veggieburgerne
Fordel et sjenerøst lag av ekstra saus på begge sider av hver ristet bolle. Legg den grillede grønnsaksbollen på den nederste bollen og topp med grillet løk, salat, tomatskiver, pickles, og valgfritt avokadoskiver. Tilsett litt mer saus på toppen, og legg deretter den øverste bollen over burgeren.
6. Server
Server veggieburgerne varme med ekstra saus ved siden av, sammen med en frisk salat eller pommes frites for et komplett måltid.
Tips
- Topping alternativer: Tilsett grillet sopp eller stekt rød paprika for enda mer smak.
- Sausvarianter: Tilsett BBQ-saus, chipotle-mayo eller ranchdressing for en annen snurr på den klassiske burgersausen.
- Ostevalg: Velg vegansk ost for å holde denne retten plantebasert, eller bruk vanlig cheddar for en rik, smeltende topping.
Konklusjon
Grilling veggieburgere på Arteflame gir dem en deilig røye samtidig som de holder dem saftige og fulle av smak.Med ekstra saus og en rekke ferske pålegg er disse veggieburgerne et tilfredsstillende alternativ for enhver BBQ.
5 varianter
- BBQ Veggie Burger: Tilsett BBQ-saus og grillet løk for en røykfylt, søt vri.
- Spicy Veggie Burger: Topp med jalapeños i skiver og bruk spicy mayo for ekstra varme.
- Mushroom Veggie Burger: Tilsett sautert sopp og sveitserost for en fyldig, velsmakende smak.
- Avokado Veggie Burger: Inkluder ferske avokadoskiver og en skvett lime for en kremet, frisk bit.
- Mediterranean Veggie Burger: Topp med hummus, agurkskiver og stekt rød paprika for en middelhavsinspirert burger.
Beste sammenkoblinger
- Søtpotetfries eller vanlige pommes frites
- Grillet maiskolber med lime og chilipulver
- En frisk hagesalat med en syrlig vinaigrette
- Iste eller limonade
- Grillet fersken eller vannmelon til dessert
