Grillede søtpotetkiler - Illinois BBQ Favorite

Introduksjon

Grillede søtpotetskiver er en deilig og enkel siderett som komplementerer ethvert måltid. Disse tykke søtpotetene er grillet på Arteflame, og gir dem en røyk-søt smak med en paprika rub som karamelliserer vakkert. Matlaging på den flate koketoppen sikrer en jevn bruning uten å brenne seg samtidig som den låser inn den naturlige sødmen til potetene. Arteflames allsidige varmesoner gir perfekt grilling, noe som resulterer i sprø kanter og et mykt, kremet senter.

Ingredienser

• 3 store søtpoteter
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts røkt paprika
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts sort pepper
• 1 ss hakket fersk persille (til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over de oljede serviettene.
3. Tenn papiret og la bålet brenne i ca 20 minutter til koketoppen er varm og klar.

Trinn 2: Forbered søtpotetene

1. Vask og skrubb søtpotetene grundig.
2. Skjær dem i tykke skiver, ca 1-tommers brede for jevn matlaging.

Trinn 3: Krydre wedgesene

1. I en bolle blander du smeltet smør, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper.
2. Kast søtpotetskivene i smørblandingen til de er godt dekket.

Trinn 4: Grill søtpotetene

1. Plasser søtpotetskivene på Arteflame flat koketopp, plasser dem nærmere midten for en varmere bruning.
2. Grill i 5-7 minutter på hver side, snu av og til til de får en gyllenbrun skorpe.

Trinn 5: Fullfør og server

1. Flytt kilene til de kjøligere ytterkantene av koketoppen hvis de trenger mer tid til å mykne uten å brenne seg.
2. Når den er ferdig stekt, fjern fra grillen og pynt med fersk persille.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Kutt søtpotetene jevnt for å sikre jevn koking.
• Bruk smør i stedet for olje for forbedret smak.
• Juster stekeplasseringen basert på varmesoner – nærmere midten for en sprøere svitning og kantene for langsommere tilberedning.
• La kilene sitte i et par minutter før servering for å la smakene smelte sammen.

Variasjoner

• Krydret Chipotle: Tilsett 1/2 ts chipotlepulver for en røykfylt varme.
• Honningglasert: Drypp med honning før servering for en søt karamellisert finish.
• Parmesan hvitløk: Dryss over revet parmesan og finhakket hvitløk etter grilling.
• Kanelsukker: Kast med kanel og en klype brunt sukker for en dessertaktig vri.
• Urteinfundert: Bland inn fersk rosmarin og timian for et velsmakende kick.

Beste sammenkoblinger

• Grillet Ribeye Steak – Omvendt stekt til perfeksjon.
• BBQ Chicken – Glasert med en syrlig saus.
• Grillet maiskolber – Slagt med smør og krydder.
• Hvitløkssmørreker – Perfekt stekt på Arteflame.
• Frisk hagesalat – Lett og forfriskende.

Konklusjon

Disse grillede søtpotetbåtene er en enkel og deilig siderett til enhver Illinois BBQ.Arteflame-grillen sørger for perfekt karamellisering uten å brenne seg, og den smøraktige røkte paprika-rubben tilfører en uimotståelig dybde av smaken. Enten de kombineres med grillet kjøtt eller nytes på egen hånd, løfter de ethvert måltid med sin sprø, møre tekstur.