Grillet omrørt ris på gjenstandsgrillen

Introduksjon

Wok ris er en deilig, tilpassbar rett som blir levende når den tilberedes på Arteflame-grillen. Med den flate koketoppen kan du raskt røre risen mens du tilsetter grillede grønnsaker, proteiner og et snev av soyasaus for smak. Resultatet er en velsmakende og røykfylt rett med perfekt kokte korn og et hint av røye, noe som gjør den enda bedre enn tradisjonelle kokeplater.

Denne grillede stekte risoppskriften drar full nytte av Arteflame-grillens store flate koketopp for å lage en røykfylt, velsmakende rett fullpakket med grønnsaker og soyasaus. Den jevne varmen på grillen gir perfekt stekt ris med et snev av røye, kombinert med grønnsaker eller proteiner du velger. Enten det er en rask siderett eller et komplett måltid, vil denne stekte risen imponere med sin smak og tekstur.

Ingredienser

• 3 kopper kokt og avkjølt ris (helst en dag gammel)
• 2 ss smør
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 løk, i terninger
• 1 kopp blandede grønnsaker (gulrøtter, erter, paprika)
• 2 egg, lett pisket
• ¼ kopp soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 2 grønne løk, i skiver
• Salt og pepper etter smak
• Valgfritt: kokt kylling, reker eller tofu for tilsatt protein

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Forbered din Arteflame-grill ved å tenne den med oljede servietter og ved. Etter 20 minutter er den flate koketoppen klar til å begynne å grille. Du vil jobbe over en sone med middels varme for å unngå å brenne ris og grønnsaker.

Trinn 2: Stek grønnsakene

Legg smøret og vegetabilsk olje på den flate koketoppen, la dem smelte sammen. Tilsett finhakket hvitløk og løk i terninger, fres til dufter og er gjennomsiktig (ca. 2-3 minutter). Tilsett de blandede grønnsakene og rør dem i ytterligere 3-4 minutter til de begynner å bli myke.

Trinn 3: Bland eggene

Flytt grønnsakene til den ene siden av koketoppen. Hell de sammenpiskede eggene på den flate toppen og rør dem raskt, rør til de er akkurat gjennomstekt. Kombiner eggene med de sauterte grønnsakene.

Trinn 4: Rørstek risen

Fordel den avkjølte, kokte risen jevnt over den flate koketoppen. Rør det av og til, la det steke i 3-5 minutter, til noen korn begynner å bli sprø. Drypp soyasaus og sesamolje over risen, bland alt sammen til risen er jevnt belagt og gjennomvarmet.

Trinn 5: Legg til protein (valgfritt)

Hvis du legger til kylling, reker eller tofu, kaster du det kokte proteinet på den flate koketoppen og steker det sammen med risen til det er gjennomvarmet. Sørg for at proteinet har en lett røye fra grillen.

Trinn 6: Krydre og server

Krydre den stekte risen med salt, pepper og ekstra soyasaus om nødvendig. Fjern fra grillen og pynt med skivet grønn løk. Server umiddelbart som en velsmakende siderett eller hovedrett.

Tips for suksess

• Bruk daggammel, kald ris for den beste teksturen – den vil steke uten å bli grøtaktig.
• Ha risen jevnt fordelt over koketoppen for å sikre at den stekes og blir sprø.
• Stek grønnsaker med varierende tekstur, som gulrøtter, erter og paprika, for en mer dynamisk rett.

Variasjoner

1. Vegetarisk rørt ris

• Hopp over kjøttet og tilsett tofu eller ekstra grønnsaker som sopp og zucchini for en plantebasert versjon.

2. Krydret rørt ris

• Tilsett chili hvitløkssaus eller sriracha til soyasausen for et krydret kick.

3.Ananas stekt ris

• Tilsett ananas i terninger og litt teriyakisaus for en søt og velsmakende kombinasjon.

4. Kylling Fried Rice

• Stek kokt kyllingbryst med risen for et fyldigere måltid.

5. Reker Fried Rice

• Grill reker sammen med risen for en sjømatvri.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: Bruk sammen med en kald øl eller isgrønn te.
• Side: Server med grillede grønnsaker eller en frisk agurksalat.
• Dessert: Grillet ananas eller mango med en klatt honning.

Konklusjon

Grilling av stekt ris på Arteflame-grillen gir en røykfylt, velsmakende vri til denne klassiske retten. Den jevne varmen på den flate koketoppen sikrer perfekt brenning uten å brenne seg, mens kombinasjonen av grønnsaker, egg og soyasaus skaper et smakfullt, tilfredsstillende måltid. Enten som tilbehør eller hovedrett, vil denne stekte risen få alle til å suge mer.