Grillede squashpannekaker med salvie smøroppskrift på arteflame grillen

Introduksjon

Lag deilige grillede squashpannekaker toppet med brunet salviesmør på Arteflame-grillen din. Perfekt som en velsmakende frokost eller et herlig tilbehør.

Ingredienser

• 1 kopp stekt og most vinter squash
• 1/3 kopp yoghurt eller rømme
• 2 store egg
• 1/2 kopp finrevet Gruyère, Comte eller Parmesan
• 3/4 teskje fint havsalt
• Svart pepper etter smak
• 1 teskje bakepulver
• 1 kopp allsidig mel
• Smør eller olivenolje til steking

For å fullføre:

• 2–3 spiseskjeer smør
• Salt, etter smak
• Friske salvieblader

Instruksjoner

1. Forbered squashen:

   Del squashen (butternut eller kabocha) i to, skrap ut frøene og stek den med forsiden ned på Arteflame-grillen med litt grovt salt ved 190 °C i 40–50 minutter til den er mør.

2. Lag røren:

   I en stor bolle, visp sammen most squash, yoghurt, egg, ost, salt, pepper og bakepulver til en jevn masse. Rør inn mel til alt er blandet.

3. Stek pannekakene:

   Varm Arteflame-grillen. Legg toppede skjeer med røre på grillen; flat den litt ut. Stek til den er gyllenbrun på begge sider. Gjenta med resten av røren.

4. Avslutt med salviesmør:

   Ha smør, salt og salvieblader på grillen. Stek til smøret er brunt og salvien er sprø. Hell over pannekakene før servering.

Tips

• Bruk en godt oppvarmet grill for å sikre jevn steking.
• For ekstra sprøhet, pensle pannekakene lett med olje før du snur dem.
• Eksperimenter med forskjellige oster for å finne din favorittsmakkombinasjon.

Variasjoner

• Bytt ut squashen med søtpoteter for en annen vri.
• Tilsett hakkede nøtter eller frø for ekstra tekstur.
• Server med en klatt crème fraîche eller gresk yoghurt for ekstra kremet konsistens.

Beste paringer

• Server sammen med stekt kjøtt for et solid måltid.
• Nyt med en frisk hvitvin som Sauvignon Blanc.
• Kombiner med en frisk grønn salat for en lett og balansert rett.

Konklusjon

Nyt disse grillede squashpannekakene med salviesmør for et koselig måltid som fremhever allsidigheten og det kulinariske potensialet til Arteflame-grillen din.