Grillet krydret polsk ostpølse på arteflame

Introduksjon

Grillet, krydret pølse med polsk ost er sprø, saftig og full av smak. Med Arteflame-grillen oppnår vi en perfekt steking på den midterste grillristen ved 490 °C før vi steker pølsen på den flate stekeplaten for jevn steking. Denne metoden sikrer en deilig smak i hver bit, samtidig som innmaten holder seg mør og saftig. La oss fyre opp grillen og sette i gang!

Ingredienser

• 4 krydrede polske pølser med ost
• 2 ss smør
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts sort pepper
• 4 ferske pølseboller
• 1/2 kopp karamelliserte løk
• 1/2 kopp surkål
• 1/4 kopp krydret sennep

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem midt på grillen.
2. Legg ved over de oljegjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la grillen varmes opp, omtrent 20 minutter.

Trinn 2: Forbered pølsene

1. Skjær litt i pølsene for jevn steking.
2. Gni dem inn med en blanding av røkt paprika, hvitløkspulver og sort pepper.

Trinn 3: Brun pølsene på den midterste grillristen

1. Legg pølsene på den midterste grillristen for å steke dem ved 490 °C.
2. Brun i omtrent 1 minutt per side, slik at den får et sprøtt ytre.
3. Flytt dem over på den flate stekeplaten for å steke dem jevnt ferdig.

Trinn 4: Grill toppingene

1. Smelt smør på den flate kokeplaten og tilsett løk, stek til den er karamellisert.
2. Varm surkålen sammen med løken.
3. Rist bollene på stekeplaten for en gyllen skorpe.

Trinn 5: Montering og servering

1. Legg den grillede pølsen i det ristede brødet.
2. Topp med karamelliserte løk, surkål og en skvett krydret sennep.
3. Server umiddelbart mens den er varm.

Tips

• Ta ut pølsene når de er omtrent 5 °C under ønsket slutttemperatur for perfekt steking.
• Hold pølsene i bevegelse på den flate kokeplaten for å unngå at de blir overkokte.
• Bruk smør i stedet for olje for en fyldigere smak.

Variasjoner

• Klassisk polsk pølseHopp over krydderet og bruk en tradisjonell polsk kielbasa.
• Cheddar Bacon PølseBruk en pølse med ost og bacon for ekstra fylde.
• Søt og krydretTilsett honning og en klype cayennepeper i krydderblandingen.
• BBQ-glasert pølsePensle pølsen med BBQ-saus mens du griller.
• Italiensk stilBruk en italiensk pølse og topp med sauterte paprikaer og løk.

Beste paringer

• En side av sprø hash browns grillet på Arteflame.
• Grillede grønnsaksspyd for en frisk balanse.
• En kald, skummende øl til den klassiske polske kombinasjonen.

Konklusjon

Grilling av krydrede polske pølser med ost på Arteflame gir et sprøtt, saftig og smakfullt måltid. Kombinasjonen av høy varmestekting og gradvis steking på den flate toppen sikrer den perfekte biten hver gang. Prøv denne metoden og nyt en utrolig grillet pølseopplevelse.