Grillet reker Po' Boy Sandwich Oppskrift | Arteflame Grill Delights

Lag en appetittvekkende Shrimp Po' Boy Sandwich med denne enkle å følge oppskriften, perfekt for grilling på Arteflame Grill.

Denne oppskriften kombinerer smakene av marinerte reker, en syrlig vegansk remulade og lett grillede croissanter for en herlig vri på den klassiske New Orleans-sandwichen.

Ingredienser:

For rekemarinade:

• 8 reker (nok til 2 smørbrød)
• ⅔ kopp olivenolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket (eller 2 ts hvitløkspulver)
• 2 ts paprika
• 1 ts kajennepepper
• 1 ts Worcestershire saus
• En dæsj varm saus
• Salt og pepper etter smak
• Saft av 1 sitron

For vegansk remulade:

• ½ kopp Vegenaise (eller gresk yoghurt/knust avokado som erstatning)
• ¼ kopp ketchup
• 1 ss hakket løk
• 1 ss fersk pepperrot
• 1 ss dijonsennep
• ¼ kopp eplecidereddik
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss Worcestershiresaus
• Saft av 1 lime

For Coleslaw:

• 1-2 kopper ferdig strimlet hjertesalatblanding
• Litt olivenolje
• Salt og pepper

Ytterligere:

• 2 croissanter, delt i to

Veibeskrivelse:

1. Mariner rekene: Bland alle marinadeingrediensene i en bolle. Tilsett reker og la marinere i 30 minutter til en time.
2. Forbered den veganske remuladen: Bland alle remuladeingrediensene i en bolle til det er godt blandet. Sett til side.
3. Grill croissanter: Forvarm Arteflame-grillen til middels varme. Legg croissanthalvdelene på grillen og rist i ca 3 minutter på hver side. Fjern og sett til side.
4. Kok rekene: Plasser marinerte reker på grillens flate overflate. For rå reker, stek 3-4 minutter på hver side. For ferdigkokte reker, stek 1-2 minutter på hver side.
5. Char the Coleslaw: Kast coleslawblandingen med litt olivenolje, salt og pepper. Plasser på den ytre flate stekeoverflaten på grillen og stek i 2-4 minutter.
6. Sett sammen sandwichen: På en ristet croissant, legg den forkullede coleslaw-blandingen, kokte reker, og topp med en sjenerøs mengde vegansk remuladesaus. Legg til eventuelle valgfrie ingredienser som salat eller tomater om ønskelig.