Grillet skotsk Brie og Cranberry Toastie

Introduksjon

Unn deg den ultimate komfortmaten med denne Grilled Scottish Brie and Cranberry Toastien. Den fyldige, kremete skotske brien smelter perfekt i sprøstekt ristet brød, mens tranebærsausen tilfører et snev av sødme og syrlighet. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår du den ideelle gylne grillskorpen samtidig som innsiden holder seg klebrig og deilig. Denne sandwichen er perfekt for en rask lunsj, en siderett eller en dekadent snack.

Ingredienser

• 4 skiver tykt oppskåret håndverksbrød
• 8 oz skotsk brie, i skiver
• 4 ss tranebærsaus
• 4 ss usaltet smør (myknet)
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene i Arteflame-grillen og stable ved over dem.
3. Tenn på serviettene og la veden brenne til grillen er klar (ca. 20 minutter).

Trinn 2: Sett sammen toasties

1. Fordel smør jevnt på den ene siden av hver brødskive.
2. Legg Brie-skiver lagvis på den uten smør og fordel tranebærsaus jevnt.
3. Krydre lett med salt og sort pepper.
4. Topp med den andre brødskiven, smørsiden ut.

Trinn 3: Grill toastene

1. Plasser smørbrødene på den flate steketoppen nær midten for høyere varme.
2. Grill i 3-4 minutter til de er gyldenbrune, og snu og grill den andre siden.
3. Flytt dem mot den kjøligere kanten om nødvendig for å forhindre brenning, og sikre jevn smelting.

Trinn 4: Server og nyt

1. Fjern fra grillen og la hvile i 1-2 minutter.
2. Skjær diagonalt og server varmt.

Tips

• Bruk skotsk brie av høy kvalitet for den beste smaken.
• Grilling over moderat varme på den flate steketoppen forhindrer brenning samtidig som du sikrer en gyllen skorpe.
• La smørbrødet hvile et minutt før du skjærer opp for å unngå at osten lekker for mye.

Variasjoner

1. Bacon Scottish Brie Toastie: Tilsett sprøstekt grillet bacon for en velsmakende, røykfylt vri.
2. Eple skotsk Brie Toastie: Legg epler i tynne skiver med Brie for ekstra sødme og crunch.
3. Karamellisert Onion Brie Toastie: Tilsett grillet karamellisert løk for en dyp, fyldig smak.
4. Krydret Brie Toastie: Smør et lett lag med dijonsennep eller legg jalapeños i skiver for et kick.
5. Nutty Brie Toastie: Dryss litt hakkede valnøtter inni for en sprø tekstur.

Beste sammenkoblinger

• Server med en varm bolle med butternut squashsuppe.
• Kombiner med en sprø, forfriskende cider eller et glass Pinot Noir.
• Nyt med en enkel grønn salat med en lett vinaigrette.

Konklusjon

Grilled Scottish Brie and Cranberry Toastie er en deilig måte å nyte en gourmet grillet ost med en unik smaksbalanse av kremet Brie og søt tranebærsaus. Bruk av Arteflame-grillen sikrer en perfekt sprø, gyllen skorpe uten å brenne seg, noe som gjør dette til en enkel og imponerende rett.