Grillede pølseriggier på arteflame -grillen

Introduksjon

Sausage Riggies er en smakfull vri på den klassiske Chicken Riggies, med røkt grillet italiensk pølse, rigatoni-pasta og en krydret tomatkremsaus. Arteflame-grillen gir en rik, forkullet smak til pølsen og paprikaene, og skaper en trøstende, tilfredsstillende rett perfekt for familiemiddager eller sammenkomster.

Ingredienser

For pølse og paprika:

• 1 lb italiensk pølse (mild eller krydret, etter ønske)
• 1 rød paprika, i skiver
• 1 grønn paprika, i skiver
• 1/2 kopp kirsebær paprika, hakket (mild eller varm, etter smak)
• 2 ss olivenolje
• Salt og nykvernet sort pepper (etter smak)

Til sausen:

• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 kopp tung krem
• 1 kopp marinara saus
• 1/2 kopp kyllingbuljong
• 1/2 ts røde pepperflak (valgfritt for ekstra varme)
• 1/2 kopp revet parmesanost
• Frisk basilikum eller persille (til garnityr)

For pastaen:

• 12 oz rigatoni pasta
• Salt (til pastavann)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Tenn Arteflame-grillen med servietter som er fuktet med vegetabilsk olje og ved. La grillen varme i ca 20 minutter til den når middels høy varme.

Trinn 2: Grill pølse og paprika

Drypp paprikaskivene med olivenolje, salt og pepper. Legg pølsene og paprikaene på den flate koketoppen på grillen. Grill pølsene i ca 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekt og litt forkullet. Grill paprikaene til de mykner og får grillmerker. Skjær pølsen i passe store biter når den er kokt, og sett til side.

Trinn 3: Kok pastaen

Kok i mellomtiden rigatoni-pastaen i saltet kokende vann i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. Tøm og sett til side.

Trinn 4: Lag sausen

I en grillsikker panne, tilsett litt olivenolje til den flate koketoppen og fres den hakkede hvitløken til den dufter, ca. 1 minutt. Tilsett marinara saus, tykk fløte, kyllingbuljong og røde pepperflak, rør for å kombinere. La sausen småkoke i 5-7 minutter til den tykner litt. Rør inn parmesanosten til den er smeltet og kremet.

Trinn 5: Kombiner ingrediensene

Tilsett den skivede grillpølsen, paprika og kirsebærpepper i sausen, rør for å kombinere. Tilsett den kokte rigatonien og bland alt sammen til det er jevnt dekket med sausen.

Trinn 6: Server

Pynt med fersk basilikum eller persille og ekstra parmesan om ønskelig. Server Sausage Riggies varme og nyt!

Tips

• Kryddernivå: Bruk varm italiensk pølse eller tilsett mer kirsebærpepper for ekstra varme.
• Saus konsistens: Hvis du foretrekker en tykkere saus, la den putre et par minutter ekstra, rør av og til.
• Osteaktig finish: Legg et dryss strimlet mozzarella på toppen for en ekstra cheesy touch.

Variasjoner

1. Herbed Pølse Riggies: Tilsett friske urter som timian eller rosmarin for ekstra dybde på smaken.
2. Veggie-pakkede riggies: Legg til sautert sopp, zucchini eller løk for en veggieboost.
3. Ekstra kremet riggies: Bruk en ekstra 1/2 kopp tung krem ​​for en kremere saus.
4. Pesto Pølse Riggies: Rør inn en skje pesto til slutt for en urteaktig vri.
5. Klassiske pølseriggies med vin: Bytt ut kyllingbuljong med en skvett hvitvin for ekstra dybde.

Beste sammenkoblinger

• Tilbehør: Server med hvitløksbrød, en Cæsarsalat eller ristede grønnsaker for å balansere rettens rikdom.
• Drikkevarer: Kombiner med en middels fyldig rødvin som Chianti eller en kald italiensk pilsner.

Konklusjon

Grillet pølse-riggies på Arteflame-grillen gir en røykfylt, krydret vri på denne elskede pastaretten. Kombinasjonen av forkullet pølse, kremet tomatsaus og mør rigatoni gir et solid, tilfredsstillende måltid som garantert vil imponere.