Grillet rød varm chili -burger med krydret chilisaus

Introduksjon

Dette Red Hot Chili Burger bringer varmen med krydrede ingredienser som ferske jalapeños, pepperjackost og en brennende chili-infundert saus. Grilling av burgeren på Arteflame gir en røykfylt smak til biffen, mens de krydrede påleggene pakker en punch. Denne burgeren er perfekt for de som elsker dristige, krydrede smaker!

Ingredienser

• 1 pund kjøttdeig (80/20 blanding)
• 4 skiver pepper jack ost
• 4 brioche- eller burgerboller
• 1 fersk jalapeño, i tynne skiver
• 1 liten rødløk, i tynne skiver
• Salatblader
• 2 ss smør (til grilling)
• Salt og pepper etter smak

For krydret chilisaus:

• ½ kopp majones
• 2 ss Sriracha eller varm saus
• 1 ss chilipulver
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts limejuice
• Salt etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame Grill

Tenn Arteflame-grillen ved å stable ved over servietter som er fuktet med vegetabilsk olje. La det brenne i ca 20 minutter. Den midterste risten vil brenne burgerne, mens den ytre flate toppen er perfekt for å grille boller og jalapeños.

Trinn 2: Form burgerkakene

Del kjøttdeigen i fire like store deler og form dem til karbonader som er omtrent ¾ tommer tykke. Krydre begge sider med salt og pepper.

Trinn 3: Grill Jalapeños og løk

Smelt smør på den flate toppen og tilsett jalapeños og løk i skiver. Grill i ca 5 minutter til den er myk og litt forkullet. Flytt dem til siden for å holde varmen.

Trinn 4: Grill Red Hot Chili-burgerne

Legg burgerbrødene på den varme midtristen og stek hver side i ca 3-4 minutter, og lager en fin skorpe. Flytt patties til den ytre flate toppen og topp hver med en skive pepperjackost. La osten smelte mens burgerne er ferdige tilberedt til ønsket ferdighet.

Trinn 5: Rist bollene

Smør briochebollene og legg dem på den ytre flate toppen i 1-2 minutter, til de er lett ristet og gyldne.

Trinn 6: Lag den krydrede chilisausen

I en liten bolle blander du sammen majones, Sriracha (eller din foretrukne varm saus), chilipulver, røkt paprika, limejuice og en klype salt til den er jevn.

Trinn 7: Sett sammen Red Hot Chili-burgerne

Fordel den spicy chilisausen på begge sider av de ristede bollene. Legg et salatblad på den nederste bollen, etterfulgt av den grillede burgerpatten med smeltet pepperknektost. Topp med grillede jalapeños, løk og hette med den øvre bollen.

Trinn 8: Server

Server Red Hot Chili Burger varm, med en side av pommes frites eller chips, og nyt varmen!

Tips

• Høy varme for brenning: Bruk midtristen til å lage en smakfull skorpe på burgerkakene uten å overkoke.
• Juster varmen: For ekstra krydder, tilsett mer varm saus til chilisausen eller bruk habanero-pepper i stedet for jalapeños.

Variasjoner

1. BBQ Chili Burger: Bytt ut chilisausen med krydret BBQ-saus og tilsett sprø løkringer for en røykfylt, søt vri.
2. Habanero Chili Burger: Bytt ut jalapeños med habaneros for et ekstra varmekick.
3. Cheesy Chili Burger: Dobbelt opp på osten med både cheddar- og pepperknekt for en kremet, krydret kombinasjon.
4. Bacon Chili Burger: Tilsett sprøstekt bacon for en salt kontrast til de krydrede påleggene.
5. Vegetarisk chili burger: Bruk en krydret svart bønne- eller grønnsakspatty i stedet for biff for et kjøttfritt alternativ.

Beste sammenkoblinger

• Krydret søtpotetfries: Sødmen til pommes frites balanserer varmen i burgeren.
• Grillet maiskolber: En røykfylt side som komplementerer de krydrede smakene til burgeren.
• Chili-lime coleslaw: En syrlig, sprø siderett som gir en forfriskende kontrast.

Konklusjon

Dette Grillet Red Hot Chili Burger kombinerer krydret, røykfylt og salte elementer for en uforglemmelig matbit. Den smeltede pepperjackosten, grillede jalapeños og brennende chilisaus gjør denne burgeren til en krydret smaksbombe som er perfekt for varmeelskere.