Grillede pizzetter på arteflamgrillen

Introduksjon

Grillede pizzetter er minipizzaer laget på grillen, og gir dem en sprø, forkullet skorpe med en deilig røyksmak. Disse små pizzaene i personlig størrelse er perfekte for sammenkomster, slik at alle kan tilpasse pålegget sitt. Arteflame-grillens høye varme sikrer en perfekt sprø bunn og smeltet pålegg hver gang.

Ingredienser

Til deigen:

• 1 lb pizzadeig (kjøpt eller hjemmelaget)
• 1 ss olivenolje (til pensel)

Topp ideer:

• Tomatsaus
• Frisk mozzarella, i skiver
• Revet parmesan eller pecorino
• Friske basilikumblader
• Pepperoni skiver
• Sopp, sautert
• Rødløk, i tynne skiver
• Cherrytomater, halvert
• Ruccola (til pynt)
• Balsamicoglasur (valgfritt for duskregn)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Tenn Arteflame-grillen med servietter som er fuktet med vegetabilsk olje og ved. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når høy varme, ideell for pizza. Hvis du har den valgfrie Arteflame Pizzaovnen, sett inn pizzaristen og sett ovnen på grillen.

Trinn 2: Forbered deigen

Del pizzadeigen i små porsjoner (ca. 4-6 stykker) og kjevle dem ut til minipizza-runder ca 5-6 tommer i diameter. Pensle begge sider av hver pizzette lett med olivenolje.

Trinn 3: Grill deigen

Legg deigrundene direkte på den flate koketoppen på grillen. Stek i 2-3 minutter på den ene siden til det dannes bobler og bunnen er lett forkullet. Vend deigen og grill i ytterligere 2 minutter.

Trinn 4: Legg til pålegg

Når deigen er litt forkullet og sprø, tilsett ønsket toppings. Fordel tomatsaus, legg mozzarellaskiver og dryss parmesan eller annet pålegg på hver pizzette.

Trinn 5: Smelt toppingene

Flytt pizzettene til ytterkanten av grillen, hvor varmen er mer moderat. Dekk dem med en metallbolle (hvis du har) for å hjelpe osten med å smelte. Grill i ytterligere 4-5 minutter til osten er smeltet og boblende.

Trinn 6: Server

Fjern de grillede pizzettene fra Arteflame-grillen. Pynt med fersk basilikum, en skvett balsamicoglasur eller ruccola om ønskelig. Server umiddelbart mens den er varm og nyt!

Tips

• Sprø skorpe: For en supersprø skorpe, sørg for at grillen er varm før du legger deigen på koketoppen.
• Topping varianter: Tilsett pålegg sparsomt for å unngå å tynge pizzettene, noe som kan gjøre dem bløte.
• Hjemmelaget deig: Hvis du har tid, lag din egen pizzadeig for en friskere smak.

Variasjoner

1. Margherita Pizzette: Klassisk pålegg av tomatsaus, fersk mozzarella og basilikum, med en klatt olivenolje.
2. BBQ Chicken Pizzette: Topp med BBQ-saus, grillet kylling, rødløk og koriander.
3. Vegetarisk pizza: Bruk sautert sopp, spinat og cherrytomater, med et dryss geitost.
4. Krydret Pepperoni Pizzette: Tilsett pepperoni i skiver, røde pepperflak og en blanding av mozzarella og cheddarost.
5. Pesto Pizzette: Bytt ut tomatsaus med basilikumpesto og topp med mozzarella og soltørkede tomater.

Beste sammenkoblinger

• Tilbehør: Server med en frisk Cæsarsalat, hvitløksbrød eller en lett ruccolasalat for å balansere de fyldige smakene til pizzettene.
• Drikkevarer: Bruk sammen med en kald øl, sprudlende vann eller et glass avkjølt rosé.

Konklusjon

Grillede pizzetter på Arteflame-grillen er en morsom og smakfull måte å nyte minipizzaer med en sprø, forkullet skorpe. Enten du holder deg til klassisk Margherita-pålegg eller er kreativ med forskjellige kombinasjoner, er disse pizzettene perfekte for enhver sammenkomst.