Grillet Oh my God Burger med bacon, egg og cheddar

Introduksjon

De Herregud burger er en showstopper, fullpakket med lag av dristige smaker og overbærende pålegg. Denne burgeren kombinerer saftig biff, sprøtt bacon, smeltet ost, karamellisert løk og et stekt egg, alt stablet høyt på en ristet briochebolle. Den er så stor og smakfull at du vil si "Herregud" med hver bit!

Ingredienser

• 1 pund kjøttdeig (80/20 blanding)
• 4 brioche burgerboller
• 4 skiver cheddarost
• 4 skiver bacon
• 4 store egg
• 1 liten rødløk, i tynne skiver
• 2 ss smør (til grilling)
• Salatblader
• Tomatskiver
• Salt og pepper etter smak

For den spesielle sausen:

• ½ kopp majones
• 2 ss ketchup
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts sylteagurk relish
• 1 ts hvitløkspulver
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame Grill

Tenn Arteflame-grillen med vegetabilsk olje-gjennomvåte servietter og stablet ved. La det varme i ca 20 minutter. Bruk midtristen til å steke burgerne, og den ytre flate toppen til å grille bacon, løk og steking av eggene.

Trinn 2: Grill baconet

Legg baconskivene på den flate rist og grill til de er sprø, ca 5-7 minutter. Når det er ferdig, flytt baconet til side for å holde det varmt.

Trinn 3: Karamelliser løkene

Smelt smør på den flate takken og stek løken i skiver til de er myke og karamelliserte, ca 7-10 minutter. Sett dem til side for å holde dem varme.

Trinn 4: Form burgerkakene

Del kjøttdeigen i fire like store deler og form dem til karbonader, omtrent ¾ tomme tykke. Krydre begge sider med salt og pepper.

Trinn 5: Grill burgerne

Legg bøffene på den varme midtristen og stek i 3-4 minutter på hver side for å få en fin skorpe. Flytt patties til den ytre flate toppen og topp med en skive cheddarost. La osten smelte mens burgerne koker ferdig til ønsket ferdighet.

Trinn 6: Stek eggene

På den flate toppen smelter du litt smør og knekker eggene direkte på takken. Stek med solsiden opp eller til ønsket ferdighet.

Trinn 7: Rist bollene

Smør briochebollene og legg dem på den ytre flate toppen i 1-2 minutter til de er gyldenbrune og sprø.

Trinn 8: Lag spesialsausen

I en liten bolle blander du sammen majones, ketchup, dijonsennep, sylteagurk, hvitløkspulver, salt og pepper til en jevn masse.

Trinn 9: Sett sammen "Oh My God"-burgerne

Fordel spesialsausen på begge sider av de ristede bollene. Legg et salatblad og tomatskive på den nederste bollen, etterfulgt av burgerkaken med smeltet ost. Tilsett sprøstekt bacon, karamellisert løk og et stekt egg. Cap med toppbolle.

Trinn 10: Server

Server den Herregud burger varm med en side av pommes frites eller løkringer for et overbærende, over-the-top måltid.

Tips

• Høy varme for brenning: Bruk midtristen til en fin skorpe på burgeren samtidig som du holder den saftig inni.
• Stek egget til perfeksjon: Kok egget med solsiden opp for en rennende eggeplomme, eller kok lenger for en fastere eggeplomme, avhengig av hva du foretrekker.

Variasjoner

1. BBQ OMG burger: Bytt ut spesialsausen med BBQ-saus og tilsett sprø løkringer for en røykfylt vri.
2. Krydret OMG burger: Tilsett jalapeños og pepperjackost for et krydret kick.
3. Sopp sveitsisk OMG burger: Tilsett sautert sopp og bytt ut cheddar med sveitserost.
4. Avokado OMG burger: Topp burgeren med kremete avokadoskiver for en frisk, smøraktig kontrast.
5. Dobbel OMG burger: Legg til en ny patty for en ruvende, dobbeltlags burgeropplevelse.

Beste sammenkoblinger

• Pommes frites: En klassisk side som utfyller den fyldige burgeren.
• Søtpotetfries: Sødmen balanserer de salte smakene til burgeren.
• Løkringer: Sprø løkringer gir en sprø tekstur som passer godt sammen med den karamelliserte løken.

Konklusjon

De Grillet Oh My God Burger er et ruvende, overbærende mesterverk, som kombinerer saftig biff, smeltet ost, sprøtt bacon, karamellisert løk og et perfekt stekt egg. Denne burgeren er så fullpakket med smak at du vil si "Herregud" etter den første biten!