Grillet mongolsk biffoppskrift - Arteflame Grill Special

Introduksjon

Denne oppskriften på mongolsk biff bringer den klassiske kinesisk-amerikanske retten til utendørs matlaging med Arteflame Grill, og tilbyr et velsmakende, litt søtt og utrolig smakfullt måltid.

Ingredienser:

• 1 ½ lbs flankstek, tynne skiver mot kornet
• ¼ kopp maisstivelse
• ½ kopp soyasaus
• ¼ kopp brunt sukker
• 3 ss vegetabilsk olje
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss frisk ingefær, finhakket
• ½ kopp vann
• 2 grønne løk, i skiver
• 1 ts røde pepperflak (valgfritt, juster etter smak)
• Sesamfrø til pynt

Instruksjoner

1. Forbered biffen:

   • Kast den tynne skiver flankebiffen med maisstivelse til den er godt dekket. Sett til side i 10 minutter for å la maisenna feste seg til biffen.

2. Tilbered sausen:

   • Kombiner soyasaus, brunt sukker og vann i en miksebolle. Rør til sukkeret løser seg opp. Sett til side.

3. Varm opp Arteflame-grillen:

   • Forvarm Arteflame-grillen, og sørg for at den er varm og klar til matlaging.

4. Kok biff:

   • Drypp vegetabilsk olje på grillens flate overflate. Tilsett biffskivene, spre dem utover. Grill i 2-3 minutter på hver side til de begynner å få et godt svi.

5. Tilsett hvitløk og ingefær:

   • Skyv biffen til den ene siden av grillen. Tilsett litt mer olje om nødvendig, og tilsett deretter hakket hvitløk og ingefær til den klare siden. Stek i omtrent ett minutt til dufter, pass på så du ikke brenner dem.

6. Kombiner og småkok:

   • Bland biff tilbake med hvitløk og ingefær. Hell sausblandingen over biffen. La det småkoke på grillen i 2-3 minutter, rør av og til til sausen tykner og dekker biffen fint.

7. Siste finpuss:

   • Rør inn grønnløk og rød pepperflak. Ta av grillen og strø over sesamfrø før servering.

8. Tjene:

   • Server din mongolske biff varm, ideelt sett over en seng med dampet ris eller nudler, for et komplett måltid.

Grilltips:

• Sørg for at biffskivene er tørre før du kaster dem med maisstivelse for en bedre bruning. Alternativt kan du også grille biffen i sin helhet, og deretter skjære den i skiver. Dette vil tillate en stor bruning og en sjelden / middels sjelden innside.
• Hold ingrediensene i bevegelse på grillen for å sikre jevn matlaging og forhindre brenning.
• Arteflame Grill tilfører en unik røyksmak til retten, og forsterker dens generelle smak.

Variasjoner:

• Bytt ut flankebiff med ribeye eller ytrefilet for et mer mørt resultat.
• Tilsett grønnsaker som paprika eller snapserter for ekstra crunch og farge.
• Bruk honning i stedet for brunt sukker for en litt annen sødme.

Beste sammenkoblinger:

• Server med dampet jasminris eller stekt ris til et komplett måltid.
• Kombiner med en lett asiatisk agurksalat for en forfriskende kontrast.
• Et glass tørr rødvin eller et kaldt asiatisk øl komplementerer smakene godt.

Konklusjon

Mongolsk biff på Arteflame Grill gir en deilig dristig smak med et snev av røyk, perfekt for utendørs matlagingsentusiaster.Med enkle ingredienser og en rask tilberedningsprosess, er denne retten garantert en favoritt på dine sammenkomster. Nyte!