Grillet Kalua svinekjøtt - Hawaii-stil

Introduksjon

Opplev en smak av Hawaii med disse deilige Grilled Kalua Pork Sliders. Stek pulled pork over åpen flamme på Arteflame-grillen, og grill den deretter videre på den flate koketoppen til perfeksjon. Servert på myke hawaiianske rundstykker, er disse gliderne fullpakket med røykfylte, saftige og uimotståelige smaker. Perfekt for sammenkomster, BBQs eller et morsomt familiemåltid!

Ingredienser

• 4 lbs svinekjøtt, strimlet
• 1 ss hawaiisk havsalt
• 1 ts sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 2 ss Worcestershire saus
• 12 Hawaii-søte rundstykker
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 1 kopp ananassalat (valgfritt)
• 1/4 kopp BBQ saus (valgfritt)
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver
• 1 ss brunt sukker

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg dem i grillen og stable ved på toppen.
3. Tenn papirserviettene og vent 20 minutter til grillen er klar.

Trinn 2: Forbered svinekjøttet

1. Krydre pulled pork med hawaiisk havsalt, sort pepper, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver og brunt sukker.
2. Drypp Worcestershiresaus over svinekjøttet og bland godt.

Trinn 3: Grill svinekjøttet

1. Legg svinekjøttet på den midterste grillristen og stek i 2-3 minutter for å låse inn juice.
2. Flytt svinekjøttet til den flate koketoppen og stek til det er karamellisert og mørt.
3. Grill til svinekjøttet når en indre temperatur på 190°F, fjern deretter fra varmen ved 175°F og la hvile.

Trinn 4: Forbered Hawaii-rullene

1. Pensle Hawaii-rullene med smeltet smør.
2. Legg rullene på den flate koketoppen til de er gyldenbrune.

Trinn 5: Sett sammen glidebryterne

1. Legg pulled Kalua pork på den nederste halvdelen av hver ristet rundstykke.
2. Tilsett ananassalat og en skvett BBQ-saus om ønskelig.
3. Topp med den andre halvdelen av bollen og server.

Tips

• La det grillede svinekjøttet hvile i minst 10 minutter for å beholde saften.
• For å legge til ekstra røyksmak, bruk hardtre som mesquite eller hickory.
• Hold øye med varmesoner; kok svinekjøtt nær midten for raskere grilling.

Variasjoner

1. Ananas Teriyaki: Mariner svinekjøtt i ananasjuice og teriyakisaus for en søtt og velsmakende vri.
2. Krydret hawaiisk: Tilsett sriracha og knust rød pepper for et krydret kick.
3. Osteaktig BBQ: Smelt cheddarost over svinekjøttet før du setter sammen gliderne.
4. Tropisk mango: Topp med mangosalsa for en fruktig kontrast.
5. Bacon Lover's: Tilsett sprø baconstrimler for et ekstra lag med knas og salt.

Konklusjon

Disse Grilled Kalua Pork Sliders bringer smakene fra Hawaii rett til hagen din. Arteflame-grillen gir kjøttet et perfekt svi samtidig som det holder det saftig og fullt av røyksmak. Enten for en uformell BBQ eller en spesiell anledning, vil disse glidebryterne garantert imponere!

Beste sammenkoblinger

• Grillede ananasskiver
• Søtpotetfries
• Makaroni salat
• Forfriskende tropisk fruktpunch
• Grillet maiskolber