Grilled Illinois fersken med honning

Introduksjon

Grilled Illinois Peaches with Honey er en uimotståelig oppskrift som fremhever den rene, naturlige sødmen til modne ferskener med et karamellisert preg fra Arteflame-grillen. Nyt dem som dessert, tilbehør eller topping, og imponer gjestene dine med denne enkle, men elegante retten.

Ingredienser

• 4 ferske Illinois-fersken, halvert og pitted
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 2 ss honning
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts havsalt
• Valgfritt: vaniljeis eller pisket krem ​​til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La grillen varme i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når en perfekt grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered ferskenene

1. Del Illinois-ferskenene i to og fjern gropene.
2. Pensle de kuttede sidene av ferskenene med smeltet smør.

Trinn 3: Grill ferskenene

1. Plasser ferskenene med skjæresiden ned på Arteflame flat koketopp takke, plasser dem nærmere midten for høyere varme.
2. Grill i 3-4 minutter til den er karamellisert og litt myk.
3. Vend ferskenene og la dem varme i ytterligere 2-3 minutter.

Trinn 4: Fullfør og server

1. Drypp de grillede ferskenene med honning og strø over malt kanel og havsalt.
2. Serveres varm, eventuelt toppet med vaniljeis eller pisket krem.

Tips

• Bruk modne, men faste Illinois-fersken for enklere grilling og for å unngå at de blir for grøtaktige.
• For ekstra smak, legg til en klype muskatnøtt eller kardemomme til kanelen.
• La ferskenene stå i et minutt før servering for å la smakene utvikle seg helt.

Variasjoner

1. Grillet fersken med Bourbon: Tilsett en skvett bourbon til honningen før du drypper for en dyp, røykfylt sødme.
2. Krydret grillet fersken: Bland honning med en klype cayennepepper for en søt-og-krydret vri.
3. Fersken med balsamicoglasur: Drypp lagret balsamico-reduksjon over ferskenene i stedet for honning for en syrlig-søt balanse.
4. Grillet fersken med mascarpone: Server med en klatt mascarponeost og knuste pistasjnøtter.
5. Honning-lavendel grillet fersken: Fyll honning med tørket lavendel for en velduftende, floral touch.

Beste sammenkoblinger

• Grillet kjøtt: Bruk sammen med grillet kylling, pinnekjøtt eller biff.
• Ostefat: Server sammen med burrata, geitost eller brie.
• Drikkevarer: Suppler med musserende hvitvin, iste eller bourbonbaserte cocktailer.

Konklusjon

Grilled Illinois Peaches with Honey er en uimotståelig oppskrift som fremhever den rene, naturlige sødmen til modne ferskener med et karamellisert preg fra Arteflame-grillen. Nyt dem som dessert, tilbehør eller topping, og imponer gjestene dine med denne enkle, men elegante retten.