Grillet Illinois Harvest søt mais

Introduksjon

Ingenting sier sommer som perfekt grillet søtmais. Frisk Illinois-dyrket søtmais, sladret i smør, grillet på Arteflame til lett forkullet, gir uovertruffen smak. Den smøraktige godheten kombinert med grillens svake røktighet gjør denne retten til en uimotståelig klassiker!

Ingredienser

• 6 ører fersk Illinois-mais, avskallet
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1 ts røkt paprika (valgfritt)
• 1 ss hakket fersk persille (valgfritt, til pynt)
• 1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt, for ekstra smak)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
4. Tenn på serviettene og la veden ta fyr.
5. Vent ca. 20 minutter til koketoppen når optimal grilltemperatur.

Trinn 2: Forbered maisen

1. Fjern skallene og silkene fra maisen.
2. Pensle hvert korn rikelig med smeltet smør.
3. Dryss over havsalt, svart pepper og røkt paprika.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser den smørsmurte maisen på Arteflame flat koketopp, nær det varmere midten for en første bruning.
2. Roter hvert 2.-3. minutt for å utvikle en jevn forkulling og forhindre forbrenning.
3. Flytt maisen mot de kjøligere kantene etter ca. 10 minutter for å fullføre gjennomstekingen.
4. Fortsett å rotere til kjernene blir dypere i fargen og har små røyemerker, ca. 15 minutter totalt.

Trinn 4: Server og pynt

1. Fjern maisen fra grillen.
2. Pensle med mer smeltet smør om ønskelig.
3. Dryss over fersk persille for ekstra friskhet.
4. Server varm og nyt!

Tips

• For ekstra røyksmak, legg til noen flis på bålet.
• Fortsett å snu maisen ofte for å unngå brenning.
• Bruk en tråklebørste til å påføre smør på nytt under grillingen.
• Grill nær midten og flytt deretter til den kjøligere sonen for å unngå overforkulling.

Variasjoner

1. Parmesan hvitløk mais: Etter grilling drysser du maisen med revet parmesan og finhakket hvitløk.
2. Krydret meksikansk gatemais: Smør grillet mais med en blanding av majones, limejuice, chilipulver og cotijaost.
3. Honningsmør Mais: Bland smeltet smør med honning og pensle det på toppen før servering for en søt vri.
4. Cajun mais: Smak til med Cajun-krydder før grilling for en dristig, krydret smak.
5. Mais tilsatt urte: Pensle med smeltet smør tilsatt timian, oregano og rosmarin.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye biff, omvendt stekt på Arteflame.
• Smoky BBQ kyllinglår.
• Frisk hagesalat med balsamicovinaigrette.
• Grillet asparges eller zucchini.
• Avkjølt limonade eller en sprø hvitvin.

Konklusjon

Grillet Illinois søtmais på Arteflame er fullpakket med deilig røyksmak og rik smøraktig godhet. Bruk av de riktige varmesonene sikrer perfekt tilberedt mais hver gang. Denne oppskriften er en umiddelbar publikumsbehager for enhver cookout!