Grillet Hasselbeck butternut squash med laurbærblad | Arteflame Grill Cooking

Introduksjon

Oppdag hvordan du forvandler butternut squash til en grillet delikatesse med laurbærblad for en aromatisk fest. Perfekt for ethvert måltid, denne oppskriften gir en unik vri på grillen din.

Ingredienser:

• 1 stor butternut squash eller 2–3 små honning squash (omtrent 3 lbs totalt)
• 1 ss olivenolje
• Kosher salt, nykvernet pepper
• 1 Fresno chile, i tynne skiver
• ¼ kopp ren lønnesirup, helst klasse B
• 3 ss usaltet smør
• 2 ss eplecidereddik
• 6–8 tørkede laurbærblad

Instruksjoner

1. Forvarm forberedelse: Forvarm din Arteflame Grill. Halver squashen på langs, øs ut frøene, skrell og gni med olivenolje. Smak til med salt og pepper.

2. Tilberedning av saus: På grillens side plancha kombinerer du chili, lønnesirup, smør og eddik. La det småkoke til det tykner til en glasur, og hold det deretter varmt.

3. Poengsum: Når de er avkjølt, skjær de avrundede sidene av squashhalvdelene på tvers uten å skjære hele veien gjennom.

4. Grilling: Plasser squash, med skårene opp, på grillen. Tuck laurbærblad mellom skivene og krydre. Grill, tråkle med glasuren hvert 10. minutt, til de er møre og belagt med en fyldig brun glasur, ca. 45–60 minutter.

5. Servering: Topp med reservert chili og server.

6. Forberedelser fremover: Kan tilberedes og stekes 4 timer i forveien, tildekkes og oppbevares i romtemperatur. Varm opp igjen før servering.

Tips

• Bruk nykvernet pepper for en mer intens smak.
• La glasuren avkjøles litt før du tråkler for bedre belegg.
• Hold medium varme på grillen for å sikre jevn steking.

Variasjoner

• Bytt Fresno-chile med røde pepperflak for et spicier kick.
• Drypp med balsamicoglasur i stedet for lønnesirup for en annen smaksprofil.
• Legg et dryss ristede nøtter på toppen for ekstra crunch.

Beste sammenkoblinger

• Server sammen med grillet kjøtt som kylling eller svinekjøtt.
• Kombiner med en skarp hvitvin som Sauvignon Blanc.
• Nyt med en frisk grønn salat for et balansert måltid.

Konklusjon

Nyt en unik grillet butternut squash med aromatiske laurbærblader, en fyldig glasur og et snev av varme fra Fresno chili, alt samlet på din Arteflame Grill for en perfekt røyksmak.