Grillet Haricot Verts med hvitløk og sitron

Introduksjon

Grillet haricot verts er en deilig og sunn siderett som passer perfekt til ethvert måltid. Ved å bruke Arteflame-grillen sikrer denne oppskriften en perfekt bruning og en herlig røyksmak. Kombinasjonen av hvitløk og sitron hever smaken, og gjør den til en favoritt for alle anledninger. De forskjellige varmesonene på Arteflame-grillen tillater presis tilberedning, og sikrer at bønnene er møre, men sprø.

Ingredienser

• 1 lb fersk haricot verts, trimmet
• 2 ss smør
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 sitron, skallet og saftet
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss frisk persille, hakket (valgfritt)

Instruksjoner

1. Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen din, og sørg for at midtristen har en høy temperatur for brenning.
2. Forbered bønnene: I en stor bolle, sleng haricot verts med smeltet smør, hakket hvitløk, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.
3. Grill bønnene: Plasser haricot verts på den flate toppetoppen, nær midten for en høyere varme. Fordel dem jevnt for å sikre jevn steking.
4. Cook til perfeksjon: Grill bønnene i ca 8-10 minutter, vend av og til til de er møre og har en liten røye.
5. Tjene: Fjern bønnene fra grillen når de er gjennomstekt, men fortsatt sprø. Pynt med fersk persille om ønskelig.

Tips

• Smør vs olivenolje: Bruk smør i stedet for olivenolje for en fyldigere smak.
• Varmesoner: Utnytt de forskjellige varmesonene på grillen. Begynn å grille bønnene nærmere midten og flytt dem til kantene mens de koker.
• Fortsett å lage mat: Fjern haricot verts fra grillen når de er litt svakt gjennomstekt. De vil fortsette å lage mat mens de hviler.

Konklusjon

Grillet haricot verts er en enkel, men smakfull siderett som kan nytes til ethvert måltid. Kombinasjonen av hvitløk og sitron gir en frisk, levende smak, mens brunet fra Arteflame-grillen får frem den naturlige sødmen til bønnene.

Variasjoner

1. Spicy Grilled Haricot Verts: Tilsett en klype røde pepperflak i smørblandingen for et krydret kick.
2. Parmesan Haricot Verts: Dryss nyrevet parmesanost over bønnene rett før servering.
3. Balsamicoglasert Haricot Verts: Drypp en balsamico-reduksjon over bønnene etter grilling for en syrlig finish.
4. Herb Haricot Verts: Tilsett en blanding av friske urter som timian, rosmarin og oregano i smørblandingen.
5. Asiatisk-inspirerte Haricot Verts: Kast bønnene i en blanding av soyasaus, sesamolje og ingefær før grilling.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En sprø hvitvin som Sauvignon Blanc eller en lett øl.
• Forrett: Grillede rekespyd.
• Dessert: Sitronsorbet.