Grillede grønne bønner med hvitløk og sitron

Introduksjon

Grillede grønne bønner er en deilig og sunn tilbehørsrett som passer perfekt til ethvert måltid. Med Arteflame-grillen sikrer denne oppskriften en perfekt steking og en herlig røyksmak. Kombinasjonen av hvitløk og sitron hever smaken, noe som gjør den til en favoritt til alle anledninger. De forskjellige varmesonene på Arteflame-grillen gir presis steking, slik at bønnene er møre, men likevel sprø.

Ingredienser

• 450 g friske grønne bønner, trimmet
• 2 ss smør
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 sitron, skallet og saften presset
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss frisk persille, hakket (valgfritt)

Instruksjoner

1. Fyr opp grillenForvarm Arteflame-grillen, og sørg for at den midterste risten har høy temperatur for steking.
2. Forbered bønneneI en stor bolle blander du de grønne bønnene med smeltet smør, hakket hvitløk, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.
3. Grill bønnenePlasser de grønne bønnene på den flate koketoppen, nær midten for høyere varme. Fordel dem jevnt utover for å sikre jevn steking.
4. Kok til perfeksjonGrill bønnene i omtrent 8–10 minutter, og snu dem av og til til de er møre og har fått en lett bruning.
5. TjeneTa bønnene av grillen når de er gjennomstekte, men fortsatt sprø. Pynt med frisk persille om ønskelig.

Tips

• Smør vs. olivenoljeBruk smør i stedet for olivenolje for en fyldigere smak.
• VarmesonerUtnytt de forskjellige varmesonene på grillen. Begynn å grille bønnene nærmere midten og flytt dem ut mot kantene etter hvert som de stekes.
• Fortsett matlagingenTa de grønne bønnene av grillen når de er litt gjennomstekte. De vil fortsette å steke mens de hviler.

Variasjoner

1. Sterke grillede grønne bønnerTilsett en klype rød pepperflak i smørblandingen for et krydret preg.
2. Parmesan grønne bønnerDryss revet parmesanost over bønnene rett før servering.
3. Balsamico-glaserte grønne bønnerDrypp en balsamico-reduksjon over bønnene etter grilling for en syrlig avslutning.
4. Grønne bønner med urterTilsett en blanding av friske urter som timian, rosmarin og oregano i smørblandingen.
5. Asiatisk-inspirerte grønne bønnerVend bønnene i en blanding av soyasaus, sesamolje og ingefær før grilling.

Beste paringer

• DrikkeEn frisk hvitvin som Sauvignon Blanc eller et lett øl.
• ForrettGrillet rekespyd.
• DessertSitronsorbet.

Konklusjon

Grillede grønne bønner er en enkel, men smakfull tilbehørsrett som kan nytes til ethvert måltid. Kombinasjonen av hvitløk og sitron gir en frisk og livlig smak, mens stekingen fra Arteflame-grillen fremhever bønnenes naturlige sødme.