Grillet fransk brie og fiken toast

Introduksjon

Opplev den perfekte balansen mellom kremet Brie-ost og søt fikensyltetøy på sprøtt, gyldent ristet franskbrød. Tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen, er denne retten en enkel, men elegant forrett som vil imponere enhver gjest. Høykvalitetsbrikken fra den flate stekepannen sikrer den perfekte knase uten å brenne seg, noe som gjør hver bit til en fryd.

Ingredienser

• 1 baguette, skåret i 1/2-tommers tykke biter
• 8 oz Brie ost, i skiver
• 1/2 kopp fikensyltetøy
• 2 ss smør, myknet
• Friske timianblader (valgfritt, til garnering)
• Salt, etter smak
• Svart pepper, etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene.
4. Tenn på papiret og la grillen varme opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered brødet

1. Fordel smør på begge sider av hver baguetteskive for en fyldig, jevn toast.
2. Legg skivene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen.
3. Grill i ca 2 minutter på hver side, eller til den er gylden og sprø.

Trinn 3: Smelt Brie

1. Legg Brie-skivene på det ristede brødet mens de fortsatt er varme for å smelte forsiktig.
2. Om nødvendig, flytt toastet mot den indre delen av koketoppen for mer varme.

Trinn 4: Tilsett fikensyltetøyet

1. Smør et sjenerøst lag med fikensyltetøy over hver skive med Brie-dekket toast.
2. Smak til med en klype salt og sort pepper.
3. Pynt med friske timianblader for ekstra smak.

Tips

• For en ekstra karamellisert smak, grill fikensyltetøyet lett før du legger det i toasten.
• Bruk brie av høy kvalitet for den kremete konsistensen.
• Hold brødet nær de ytre kantene av koketoppen for å unngå å brenne seg.

Variasjoner

1. Honey Walnut Brie Toast: Drypp honning over toasten og topp med hakkede valnøtter for ekstra crunch.
2. Prosciutto & Brie Toast: Tilsett tynne skiver prosciutto for en salt kontrast til det søte fikensyltetøyet.
3. Eple & Brie Toast: Topp med tynne epleskiver for en frisk og lett syrlig smak.
4. Bær & Brie Toast: Bytt fikensyltetøy til en blanding av grillede bjørnebær og bringebær.
5. Geitost og fikentoast: Bytt ut Brie med geitost for en syrlig, kremet vri.

Beste sammenkoblinger

• Et glass Chardonnay eller Pinot Noir passer vakkert sammen med de rike Brie- og fikensmakene.
• Server sammen med en frisk ruccolasalat med en lett vinaigrette.
• Kombiner med et utvalg spekemat for en full charcuteri-opplevelse.

Konklusjon

Grillet fransk brie og fikentoast er en herlig forrett som kombinerer søte, salte og kremete elementer uten problemer. Med Arteflame-grillen oppnår du den perfekte teksturen og smaken i hver bit. Enten du er vertskap for et middagsselskap eller bare unner deg selv, vil denne retten garantert imponere!