Grillede nederlandske vintergulrøtter med Smoky Glaze

Introduksjon

Disse grillede nederlandske vintergulrøttene er lett glasert og tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Deres naturlige sødme forsterkes av en røykfylt karamellisert glasur, og skaper en siderett som er både visuelt fantastisk og utrolig smakfull. Arteflames flate kokeplate sørger for en jevn bruning samtidig som den holder på fuktigheten, noe som gjør disse gulrøttene møre på innsiden med en perfekt røye på utsiden.

Ingredienser

• 1 lb nederlandske vintergulrøtter, skrelt og trimmet
• 2 ss smør, smeltet
• 1 ss honning
• 1 ss balsamicoeddik
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 1 ss hakket fersk persille til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la veden antennes.
4. Vent ca. 20 minutter til grillen når koketemperatur.

Trinn 2: Forbered glasuren

1. I en liten bolle blander du smeltet smør, honning, balsamicoeddik, røkt paprika, salt og sort pepper.

Trinn 3: Grill gulrøttene

1. Plasser gulrøttene på Arteflame flat kokeplate, plasser dem nærmere midten for å starte med høyere varme.
2. Pensle rikelig glasuren over gulrøttene.
3. Grill i ca 5-7 minutter, vend av og til for en jevn karamellisering.
4. Flytt gulrøttene litt utover til en middels varmesone og fortsett å grille i ytterligere 10 minutter til de blir møre.

Trinn 4: Server

1. Overfør de grillede gulrøttene til et fat.
2. Drypp med eventuell gjenværende glasur og dryss over frisk persille.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Bruk nederlandske vintergulrøtter av høy kvalitet for optimal sødme.
• Hold øye med karamelliseringen for å unngå brentning.
• Juster grillposisjonen for å kontrollere varmen.

Variasjoner

• Krydret honninggulrøtter: Tilsett en klype cayennepepper til glasuren for et krydret kick.
• Appelsinglaserte gulrøtter: Bytt ut balsamicoeddik med ferskpresset appelsinjuice for en sitrusaktig vri.
• Hvitløkssmør gulrøtter: Tilsett finhakket hvitløk i det smeltede smøret før du pensler gulrøttene.
• Maple glaserte gulrøtter: Bytt ut honning med ren lønnesirup for en dypere sødme.
• Urteinfunderte gulrøtter: Dryss over frisk timian eller rosmarin før grilling.

Konklusjon

Å grille nederlandske vintergulrøtter på Arteflame-grillen forbedrer deres naturlige sødme samtidig som de gir et vakkert røykfylt og karamellisert ytre. Denne enkle, men gourmet-tilbehøret passer vakkert til grillet kjøtt, noe som gjør den til et must-prøve tillegg til enhver utendørs matlaging.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff eller lammekoteletter
• Forkullet asparges eller rosenkål
• Røkt gouda potetmos
• Varmt brød med urtesmør