Grillet nederlandske Oliebollen - sunnere deigkuler

Introduksjon

Oliebollen er en elsket nederlandsk godbit, tradisjonelt frityrstekt. Denne grillede versjonen beholder all smaken samtidig som den gir en sunnere vri. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en perfekt gyllen skorpe og deilig myk senter. Den jevne varmefordelingen til den flate koketoppen sikrer en ideell kokeoverflate, slik at du kan grille flere porsjoner samtidig uten å brenne seg. La oss fyre opp grillen og lage den ultimate grillede nederlandske oliebollen!

Ingredienser

• 2 kopper universalmel
• 1 pakke (2 1/4 ts) aktiv tørrgjær
• 3/4 kopp varm melk
• 1 egg
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/2 ts salt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts kanel
• 1/2 kopp rosiner (valgfritt)
• Pulverisert sukker (til støv)
• Smør (til grilling)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varme i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered Oliebollen-deigen

1. Løs opp gjæren i varm melk i en bolle og la den stå i 5 minutter.
2. Tilsett sukker, egg, vaniljeekstrakt og kanel til blandingen.
3. Bland gradvis inn mel og salt, rør til det dannes en tykk røre.
4. Hvis du bruker, brett inn rosinene.
5. Dekk til røren og la den heve i ca 45 minutter til dobbel størrelse.

Trinn 3: Grill Oliebollen

1. Smør et tynt lag smør på den varme flate koketoppen på Arteflame-grillen.
2. Bruk en skje og slipp små porsjoner av røren på koketoppen.
3. Stek i ca. 3-4 minutter til de er gyldenbrune, vend deretter og stek i ytterligere 3-4 minutter.
4. Sørg for at de koker jevnt ved å justere plasseringen på koketoppen etter behov.

Trinn 4: Server og nyt

1. Fjern oliebollen fra grillen og legg dem på et serveringsfat.
2. Dryss med melis for et autentisk nederlandsk preg.
3. Nyt mens den er varm for den beste tekstur og smak.

Tips

• Bruk en smurt slikkepott for å snu oljebollen enkelt.
• Hold øye med dem mens de koker raskt på den varme flate koketoppen.
• Tilsett et snev av muskatnøtt for ekstra varme i smaken.
• Hvis røren er for tykk, tilsett litt mer varm melk.
• Kok i omganger for å sikre jevn varmefordeling.

Variasjoner

• Eple Kanel Oliebollen: Tilsett finhakket eple i røren for en fruktig vri.
• Chocolate Chip Oliebollen: Bland inn mørk sjokoladebiter for en dekadent godbit.
• Krydret Rom Oliebollen: Bløtlegg rosinene i krydret rom før du tilsetter dem i røren.
• Gresskarkrydder Oliebollen: Bytt ut litt melk med gresskarpuré og tilsett muskatnøtt.
• Nutty Oliebollen: Brett inn hakkede valnøtter eller pekannøtter for ekstra crunch.

Beste sammenkoblinger

• Varm kakao eller gløgg for en koselig godbit.
• Frisk frukt for en forfriskende kontrast.
• Drypp med karamell- eller sjokoladesaus for ekstra nytelse.
• Server med pisket krem ​​eller iskrem for en dessertvri.

Konklusjon

Grilling av oliebollen på Arteflame-grillen gir en sunnere variant av denne nederlandske klassikeren med den perfekte gylne skorpen.Imponer gjestene dine med disse myke, smakfulle deigkulene som er enkle å lage og utrolig deilige!