Grillet dyp tallerken pizza skillet Illinois -stil

Introduksjon

Ta med dyppizza i Chicago-stil til hagen din med denne Grilled Deep Dish Pizza Skillet, tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Med en smøraktig, sprø skorpe og fyldig pålegg er denne grillede pizzaen en game-changer.

Ingredienser

• 1 lb pizzadeig (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)
• 2 ss smør, smeltet
• 1 kopp pizzasaus
• 2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1/2 lb italiensk pølse, smuldret
• 1/2 kopp oppskåret pepperoni
• 1/2 kopp paprika, i skiver
• 1/2 kopp løk, i skiver
• 1/2 kopp sopp, i skiver
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts hvitløkspulver
• Salt og pepper etter smak
• Mel til støv

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
3. La bålet bygge i ca 20 minutter før grilling.

Trinn 2: Kok pølsen og grønnsakene

1. Smelt 1 ss smør på Arteflame flat koketopp.
2. Tilsett den smuldrede italienske pølsen og stek til den er brun.
3. Flytt pølsen til den ytre kjølesonen på koketoppen.
4. Stek løk, paprika og sopp på samme sted til de er myke.

Trinn 3: Forbered pizzadeigen

1. Kjevle ut pizzadeigen på et lett melet underlag.
2. Pensle bunnen av deigen med smeltet smør for ekstra sprøhet.
3. Legg deigen direkte på midten av den varme koketoppen.
4. Stek i 2-3 minutter til bunnen er gyllenbrun.

Trinn 4: Sett sammen pizzaen

1. Vend deigen og flytt den litt til en kjøligere sone på den flate koketoppen.
2. Fordel pizzasaus over den stekte siden av deigen.
3. Dryss mozzarellaost jevnt over sausen.
4. Tilsett den kokte pølsen og de sauterte grønnsakene.
5. Topp med oppskåret pepperoni og parmesanost.
6. Smak til med oregano, hvitløkspulver, salt og pepper.

Trinn 5: Kok pizzaen

1. Dekk pizzaen løst med en Arteflame pizzaovnskuppel for jevn matlaging.
2. Kok i omtrent 10 minutter, roter av og til.
3. Fjern pizzaen når osten er smeltet og boblende.

Trinn 6: Server og nyt

1. La pizzaen hvile i 5 minutter før den skjæres i skiver.
2. Skjær i tykke skiver og server varm.

Tips

• Bruk høykvalitets ost for best smelting og smak.
• Kok skorpen til den er gylden før du legger på toppings for å sikre sprøhet.
• Roter pizzaen av og til for jevn steking.

Variasjoner

1. BBQ kylling dyp tallerken: Bytt pizzasaus med BBQ-saus, og bruk grillet kylling i stedet for pølse.
2. Kjøttelskere: Legg til ekstra pålegg som bacon, skinke og ekstra pepperoni.
3. Veggie Delight: Fyll opp med sopp, zucchini, spinat og oliven.
4. Pesto Margherita: Bruk pesto i stedet for pizzasaus og topp med fersk basilikum og fersk mozzarella i skiver.
5. Krydret Jalapeño: Tilsett jalapeños i skiver og bruk krydret pølse for et kick.

Beste sammenkoblinger

• Grillet Cæsarsalat
• Hvitløksbrød
• Iskaldt håndverksøl
• Rødvin (Chianti eller Zinfandel)
• Grillede fersken med honning til dessert

Konklusjon

Grilling av dyp-pizza på Arteflame får frem det beste i tekstur og smak. Den gylne, sprø skorpen kombinert med klebrig ost og smakfulle pålegg skaper en uimotståelig rett som er perfekt for enhver anledning.