Grillet sprø coleslaw oppskrift | Arteflame Grill Cooking

Introduksjon

Denne sprø coleslawen er en del av en komplett oppskrift som inkluderer en biffsandwich og en epleturnover, alt laget på Arteflame-grillen.

Opplev en vri på en klassisk side med denne oppskriften på grillet sprø coleslaw, perfekt for å tilsette en røykaktig smak til grillen din i hagen. Laget på Arteflame-grillen, fremhever denne retten den naturlige sødmen og syrligheten i coleslawen, og forvandler den til en varm, karamellisert nytelse. Slik lager du den:

Ingredienser:

• 1–2 kopper skivet rød- og grønnkålblanding
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp eplecidereddik
• Saften av én lime
• Salt og pepper, etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm grillen: Varm opp Arteflame-grillen til middels høy temperatur.

2. Forbered kålsalaten: Fordel kålblandingen jevnt på den ytre kanten av Arteflame-grillen, der varmen er mindre intens. Dette vil gi jevn karamellisering uten at kålen brenner seg.

3. Årstid: Dryss sukkeret over kålen. Drypp deretter eplecidereddik og limesaft jevnt over. Smak til med salt og pepper etter smak.

4. Grille: La kålblandingen karamellisere og frese i omtrent 3–5 minutter. Snu kålen forsiktig halvveis for å sikre jevn fordeling av krydderet og lik karamellisering på begge sider.

5. Tjene: Når kålen har myknet og fått en fin grillet tekstur, ta den av grillen. Server den varm, enten oppå en sandwich for en sprø tekstur eller som et unikt tilbehør som supplement til hovedretten.

Tips

• For å forsterke karamelliseringen kan du pensle kålen lett med litt olivenolje før grilling.
• For ekstra røyksmak kan du vurdere å bruke en trepelletsgrill eller tilsette et røykfylt krydder i blandingen.
• Juster sødmen og syrligheten ved å endre forholdet mellom sukker og eddik etter eget ønske.

Variasjoner

• Tilsett revne gulrøtter eller paprika for ekstra sprøhet og farge.
• Bland inn litt honningsennep eller en klatt majones etter grilling for en kremet konsistens.
• For en litt krydret rett, dryss over litt knuste røde pepperflak før grilling.

Beste paringer

• Server oppå en pulled pork-sandwich for en uimotståelig røykfylt og søt kombinasjon.
• Server med grillet kylling eller biff for et balansert og smakfullt måltid.
• Nyt den som topping på tacoer for en røkt og syrlig smak.

Konklusjon

Denne grillede sprø coleslawen er en fantastisk måte å løfte en tradisjonell tilbehørsrett på, og gir den klassiske syrlige og sprø smaken en røkt smak og karamellisering. Enten den serveres som tilbehør, topping eller frittstående rett, er den perfekt for enhver grillfest. Nyt og eksperimenter med dine egne variasjoner!