Grillet sprø coleslaw oppskrift | Arteflame Grill Cooking

Introduksjon

Denne sprø coleslawen er en del av en komplett oppskrift, inkludert en biffsandwich og en epleomsetning, alt laget på Arteflame Grill.

Opplev en vri på en klassisk side med denne grillede sprø coleslaw-oppskriften, perfekt for å gi en røykfylt smak til grillen i bakgården. Laget på Arteflame-grillen, bringer denne retten frem den naturlige sødmen og syrligheten til coleslawen, og forvandler den til en varm, karamellisert nytelse. Slik lager du det:

Ingredienser:

• 1-2 kopper rød- og grønnkålblanding i skiver
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp eplecidereddik
• Saft av en lime
• Salt og pepper, etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm grillen: Varm opp Arteflame-grillen til middels høy temperatur.

2. Tilbered Coleslaw: Fordel kålblandingen i skiver jevnt på ytterkanten av Arteflame-grillen, der varmen er mindre intens. Dette vil tillate jevn karamellisering uten å brenne kålen.

3. Årstid: Dryss sukkeret over kålen. Drypp deretter eplecidereddik og limejuice jevnt over. Smak til med salt og pepper etter din smak.

4. Grille: La kålblandingen karamellisere og surre i ca 3-5 minutter. Halvveis snur du kålen forsiktig for å sikre jevn fordeling av krydderne og en lik karamellisering på begge sider.

5. Tjene: Når kålen har myknet og fått en fin grillet tekstur, fjern den fra grillen. Server den lun, enten på toppen av en sandwich for en knasende konsistens eller som en unik siderett som komplementerer hovedretten.

Tips

• For å forsterke karamelliseringen kan du pensle kålen lett med et snev av olivenolje før du griller.
• For ekstra røyking, vurder å bruke en trepelletsgrill eller tilsett et røykfylt krydder til blandingen.
• Juster sødmen og surheten ved å endre forholdet mellom sukker og eddik etter dine preferanser.

Variasjoner

• Tilsett strimlede gulrøtter eller paprika for ekstra crunch og farge.
• Bland inn et snev av honningsennep eller en klatt majones etter grilling for en kremet tekstur.
• For et mer krydret kick, dryss på noen knuste røde pepperflak før grilling.

Beste sammenkoblinger

• Server på toppen av en pulled pork sandwich for en uimotståelig røykfylt-søt kombinasjon.
• Kombiner med grillet kylling eller biff for et balansert og smakfullt måltid.
• Nyt som en topping for taco for å legge til en røykfylt, syrlig stil.

Konklusjon

Denne grillede sprø coleslawen er en fantastisk måte å heve en tradisjonell siderett, og bringe røyk og karamellisering til den klassiske syrlige crunchen. Enten den serveres som tilbehør, topping eller frittstående rett, er den perfekt for enhver grillfest. Nyt og eksperimenter med dine egne varianter!