Grillet tranebær- og valnøttbrød – Wisconsin-stil

Introduksjon

Varmt, smøraktig og uimotståelig sprøtt – grillet tranebær- og valnøttbrød er i ferd med å bli din nye favorittgrillede godbit. Med Arteflame-grillen tar vi håndlaget tranebær- og valnøttbrød og bruner det på den flate stekeplaten for å gi det en dyp karamellisert sprøhet samtidig som det fremhever de nøtteaktige og syrlige smakene. Enten det er en frokostglede eller en ettermiddagssnack, er dette grillede brødet i Wisconsin-stil en publikumsvennlig rett som er vakkert enkel og full av smak.

Ingredienser

• 1 brød tranebær- og valnøttbrød, skåret 3/4 tommer tykt
• 1/2 kopp usaltet smør, ved romtemperatur
• Valgfritt: kanelsukker til dryss
• Valgfritt: honning- eller lønnesirupdrypp
• Valgfritt: pisket mascarpone eller kremost til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Legg tørr ved oppå serviettene.
4. Tenn serviettene og la veden få tak i dem.
5. La grillen varme i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten er jevnt varm.

Trinn 2: Tilbered brødet

1. Skjær tranebær- og valnøttbrødet i 1,25 cm tykke skiver. Unngå å skjære for tynt, ellers kan det tørke ut for fort.
2. Smør rikelig med mykt smør på begge sider av hver brødskive. Sørg for at kantene er godt dekket, da det er der du får maksimal sprøhet.

Trinn 3: Grill brødet

1. Legg de smørsmurte brødskivene direkte på den flate stekeplaten nærmere midten der det er varmest, men ikke på selve grillristen.
2. Grill hver skive i omtrent 2–3 minutter per side, eller til de er gyllenbrune og sprø. Følg nøye med for å unngå overristing, siden Arteflame gir en jevn, men rask steking.

Trinn 4: Servering

1. Ta av grillen og server umiddelbart.
2. Valgfritt: Dryss over kanelsukker eller drypp lett med honning eller lønnesirup for ekstra sødme.
3. Topp med en klatt pisket mascarpone eller kremost om ønskelig.

Tips

• Smør er nøkkelen her – ikke bare for en rik smak, men for å skape den gyldne, sprø bruningen på den flate kokeplaten uten å brenne seg.
• Server brødet varmt fra grillen for best tekstur og smak.
• Plasser brødskivene nærmere midten for en dypere steking, lenger ut hvis du ønsker en lettere risting.
• Du kan grille alle skivene samtidig; Arteflames brede overflate gjør det enkelt.

Variasjoner

1. Eple-kanelbrød: Bytt ut tranebær- og valnøttbrød med ferskt eple- og kanelbrød for en varm, høstinspirert smak.
2. Smakfullt rosmarin-olivenbrød: Bytt inn et sprøtt rosmarinolivenbrød og server med pisket fetaost for en smakfull variant.
3. Grillet banan- og nøttebrød: Bruk banan- og nøttebrød for en karamellisert søt vri, sammen med honningsmør eller vaniljekrem.
4. Tranebær-pekannøttbrød med brie: Skjær brie på brødet etter grilling for en kremet og fyldig smak med ekstra nøtteaktig smak.
5. Sjokolade-kirsebærbrød: Grill skiver av sjokolade- og kirsebærbrød for en dessertlignende godbit, forhøyet med en klatt vaniljemascarpone.

Konklusjon

Dette grillede tranebær- og valnøttbrødet i Wisconsin-stil er beviset på at du ikke trenger komplekse ingredienser eller verktøy for å lage noe virkelig deilig. Med Arteflame-grillen forvandles rustikt brød til en sprø, smøraktig topping som er like vakker som den er smakfull.Fra brunsj til peismat – det er en rask og deilig måte å imponere på.

Beste paringer

• Ferskbrygget mørkbrent kaffe fra Wisconsin
• Kald eplecider (hard eller alkoholfri)
• Grillet frokostpølse eller bacon ved siden av
• Sprudlende champagne til festlige brunsjer
• Fruktsalat med sitrus og bær