Grillet kylling tikka masala oppskrift - Arteflame Grill Magic

Introduksjon

Opplev de livlige smakene av kylling tikka masala rett i hagen din med denne Arteflame grilloppskriften. Den kombinerer røkt grillet kylling med en kremet, krydret tomatsaus for en rett som er full av smak.

Ingredienser:

Til kylling tikka:

• 900 g kyllingbryst, kuttet i biter
• 1 kopp naturell yoghurt
• 2 spiseskjeer sitronsaft
• 2 teskjeer gurkemeiepulver
• 2 teskjeer garam masala
• 1 teskje spisskummenpulver
• 1 teskje chilipulver
• Salt og pepper etter smak
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje

Til masalasausen:

• 2 spiseskjeer ghee eller smør
• 1 stor løk, finhakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2,5 cm ingefær, finhakket
• 1 boks (400 g) knuste tomater
• 1 spiseskje tomatpuré
• 2 teskjeer garam masala
• 1 teskje paprika
• 1 kopp kremfløte
• Salt etter smak
• Frisk koriander, til pynt

Instruksjoner:

Mariner kyllingen:

Bland yoghurt, sitronsaft, gurkemeie, garam masala, spisskummen, chilipulver, salt og pepper i en bolle. Tilsett kyllingbitene, legg dem godt i og mariner i minst 1 time, helst over natten.

Forvarm Arteflame-grillen:

Fyr opp Arteflame-grillen din.

Grill kyllingen:

Pensle kyllingen med vegetabilsk olje og grill til den er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 5–7 minutter per side. Ta den ut og sett den til side.

Tilbered masalasausen:

Smelt ghee i en stekepanne på Arteflame. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek til løken er myk. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, garam masala og paprika. La det småkoke i 10 minutter.

Bland kylling og saus:

Ha den grillede kyllingen i stekepannen med sausen. Hell i kremfløten, rør godt og la det småkoke i ytterligere 5–10 minutter til sausen tykner.

Pynt og server:

Pynt med hakket koriander. Server kylling tikka masala med naan eller ris for et komplett måltid.

Tips

• Sørg for at kyllingen er godt marinert for best mulig smak.
• Følg med på kyllingen mens den grilles for å unngå at den blir overstekt.

Variasjoner

• Bruk utbenede kyllinglår for en saftigere konsistens.
• Bytt ut kokosmelk med kremfløte for et melkefritt alternativ.
• Juster nivået av chilipulver basert på dine krydderpreferanser.

Beste paringer

• Server med velduftende basmatiris for en tradisjonell kombinasjon.
• Server med varmt naan eller roti for å øse opp sausen.
• En side av agurkraita bidrar til å balansere krydderet.

Konklusjon

Å grille kylling tikka masala på Arteflame-grillen gir denne klassiske retten en røkt vri. Med sin rike, kremete saus og sterke krydder er den garantert en publikumsfavoritt. Kos deg med grilling og nyt hver bit!