Kylling Tikka Masala på Arteflame Grill Oppskrift
Opplev de livlige smakene av Chicken Tikka Masala rett i hagen din med denne Arteflame Grill-oppskriften. Den kombinerer røkt grillet kylling med en kremet, krydret tomatsaus for en rett som er full av smak.
Ingredienser:
For Chicken Tikka:
2 lbs kyllingbryst, kuttet i biter
1 kopp vanlig yoghurt
2 ss sitronsaft
2 ts gurkemeiepulver
2 ts garam masala
1 ts spisskummen pulver
1 ts chilipulver
Salt og pepper etter smak
2 ss vegetabilsk olje
2 ss ghee eller smør
1 stor løk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
1-tommers stykke ingefær, hakket
1 boks (14 oz) knuste tomater
1 ss tomatpuré
2 ts garam masala
1 ts paprika
1 kopp tung krem
Salt etter smak
Frisk koriander, til pynt
Instruksjoner:
Mariner kyllingen:
I en bolle blander du yoghurt, sitronsaft, gurkemeie, garam masala, spisskummen, chilipulver, salt og pepper. Tilsett kyllingbiter, dekk godt og mariner i minst 1 time, gjerne over natten.
Forvarm Arteflame-grillen:
Fyr opp din Arteflame Grill.
Grill kyllingen:
Pensle kyllingen med vegetabilsk olje og grill til den er forkullet og gjennomstekt, ca 5-7 minutter på hver side. Fjern og sett til side.
Tilbered masalasausen:
Smelt ghee i en panne på Arteflame. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, surr til løken er myk. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, garam masala og paprika. La småkoke i 10 minutter.
Kombiner kylling og saus:
Tilsett den grillede kyllingen i pannen med sausen. Hell i den tunge fløten, rør godt og la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter til sausen tykner.
Pynt og server:
Pynt med hakket koriander. Server Chicken Tikka Masala med naan eller ris for et komplett måltid.
Grilltips:
Sørg for at kyllingen er godt marinert for den beste smaksinfusjonen.
Hold øye med kyllingen mens den grilles for å unngå overkoking.
