Grillet kylling tikka masala oppskrift - Arteflame Grill Magic

Introduksjon

Opplev de livlige smakene av Chicken Tikka Masala rett i hagen din med denne Arteflame Grill-oppskriften. Den kombinerer røkt grillet kylling med en kremet, krydret tomatsaus for en rett som er full av smak.

Ingredienser:

For Chicken Tikka:

• 2 lbs kyllingbryst, kuttet i biter
• 1 kopp vanlig yoghurt
• 2 ss sitronsaft
• 2 ts gurkemeiepulver
• 2 ts garam masala
• 1 ts spisskummen pulver
• 1 ts chilipulver
• Salt og pepper etter smak
• 2 ss vegetabilsk olje

For Masalasausen:

• 2 ss ghee eller smør
• 1 stor løk, finhakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1-tommers stykke ingefær, hakket
• 1 boks (14 oz) knuste tomater
• 1 ss tomatpuré
• 2 ts garam masala
• 1 ts paprika
• 1 kopp tung krem
• Salt etter smak
• Frisk koriander, til pynt

Instruksjoner:

Mariner kyllingen:

Bland yoghurt, sitronsaft, gurkemeie, garam masala, spisskummen, chilipulver, salt og pepper i en bolle. Tilsett kyllingbiter, dekk godt og mariner i minst 1 time, gjerne over natten.

Forvarm Arteflame-grillen:

Fyr opp din Arteflame Grill.

Grill kyllingen:

Pensle kyllingen med vegetabilsk olje og grill til den er forkullet og gjennomstekt, ca 5-7 minutter på hver side. Fjern og sett til side.

Tilbered masalasausen:

Smelt ghee i en panne på Arteflame. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, surr til løken er myk. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, garam masala og paprika. La småkoke i 10 minutter.

Kombiner kylling og saus:

Tilsett den grillede kyllingen i pannen med sausen. Hell i den tunge fløten, rør godt og la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter til sausen tykner.

Pynt og server:

Pynt med hakket koriander. Server Chicken Tikka Masala med naan eller ris for et komplett måltid.

Tips

• Sørg for at kyllingen er godt marinert for den beste smaksinfusjonen.
• Hold øye med kyllingen mens den grilles for å unngå overkoking.

Variasjoner

• Bruk benfrie kyllinglår for en saftigere tekstur.
• Bytt ut den tunge fløten med kokosmelk med et meierifritt alternativ.
• Juster nivået av chilipulver basert på dine krydderpreferanser.

Beste sammenkoblinger

• Server med duftende basmatiris for en tradisjonell sammenkobling.
• Sett sammen med varm naan eller roti for å øse opp sausen.
• En side av agurk raita hjelper til med å balansere krydderet.

Konklusjon

Tilberedning av kylling Tikka Masala på Arteflame Grill gir en røykfylt vri på denne klassiske retten. Med sin fyldige, kremete saus og dristige krydder, er den garantert en publikumsbehager. Nyt å grille og nyt hver bit!