Introduksjon
Disse grillede cheddar- og baconfylte paprikaene er lastet med smeltet cheddarost, sprøstekt bacon og et snev av røyk fra grillen. De søte, forkullede paprikaene passer perfekt sammen med det velsmakende fyllet, noe som gjør dem til et solid og deilig alternativ til lunsj eller middag.
Ingredienser
For fylte paprika:
- 4 store paprika (alle farger)
- 1 kopp revet cheddarost
- 1/2 kopp kokt bacon, smuldret
- 1/2 kopp kremost, myknet
- 1/4 kopp rømme
- 1/4 kopp grønn løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og nykvernet sort pepper (etter smak)
- 1 ss olivenolje (til pensel)
- Fersk persille eller gressløk (til pynt)
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
Tenn Arteflame-grillen med servietter som er fuktet med vegetabilsk olje og ved. La grillen varmes opp i ca 20 minutter til den flate koketoppen når middels høy varme.
Trinn 2: Forbered paprikaene
Skjær toppen av paprikaen og fjern frøene og hinnene. Pensle lett utsiden av paprikaene med olivenolje og smak til med salt og pepper.
Trinn 3: Grill paprikaene
Plasser paprikaene på den flate koketoppen på Arteflame-grillen med kuttesiden ned. Grill i 5-7 minutter til de begynner å bli myke og forkulle litt. Fjern fra grillen og sett til side.
Trinn 4: Lag fyllet
I en bolle kombinerer du revet cheddarost, smuldret bacon, kremost, rømme, grønn løk, hvitløkspulver, salt og pepper. Bland til alt er godt blandet.
Trinn 5: Fyll paprikaene
Hell den osteaktige baconblandingen inn i hver grillet paprika, fyll dem sjenerøst.
Trinn 6: Grill den fylte paprikaen
Legg de fylte paprikaene på ytterkanten av grillen, der varmen er moderat. Grill i 10-12 minutter til osten er smeltet og boblende, og paprikaen er mør.
Trinn 7: Server
Når paprikaene er grillet og fyllet er varmt og smeltet, fjerner du dem fra grillen. Pynt med fersk persille eller gressløk, og server umiddelbart. Disse fylte paprikaene er gode som hovedrett eller en solid side.
Tips
- Sprøstekt bacon: Pass på at baconet er sprøtt før du legger det i fyllet for best tekstur.
- Ekstra cheesy: Legg et lag med strimlet cheddar på toppen av fyllet for en ekstra cheesy finish.
- Peppers valg: Bruk hvilken som helst farge av paprika, men røde og gule varianter er søtere og passer godt sammen med bacon og cheddar.
Variasjoner
- Krydret cheddar og baconpepper: Tilsett jalapeños i terninger eller røde pepperflak i fyllet for et krydret kick.
- Vegetarisk paprika: Bytt ut baconet med sautert sopp eller soltørkede tomater for en vegetarisk versjon.
- Pesto Cheddar Peppers: Bland en skje pesto inn i osteblandingen for en frisk, urteaktig smak.
- Meksikansk-inspirerte paprika: Tilsett svarte bønner, mais og en dæsj spisskummen i fyllet for en Tex-Mex-vri.
- Kremet Ranch Peppers: Bytt ut rømme med ranchdressing for en kremet, syrlig fylling.
Beste sammenkoblinger
- Tilbehør: Server med en sidesalat, grillet mais eller stekte poteter for et komplett måltid.
- Drikker: Bruk sammen med en sprø øl som en pilsner eller en iste med sitron for å balansere de rike smakene.
Konklusjon
Grillet cheddar- og baconfylte paprika på Arteflame-grillen er en cheesy, røykfylt fryd. Kombinasjonen av smeltet cheddar, sprø bacon og myk, forkullet paprika skaper en trøstende og smakfull rett som er perfekt for enhver anledning.
