Grillede Cajun -reker med sitron på gjenstanden

Introduksjon

Hvis du er en fan av dristige smaker, dette Cajun reker oppskriften er for deg! Grillet på Arteflame, utvikler rekene et perfekt svi mens de holder seg saftige inni. Cajun-krydderet gir et krydret, røykfylt kick som balanseres av fersk sitrus fra sitronsaft. Disse rekene er raske å lage og gode til forretter, hovedretter eller til og med en sjømatfat!

Ingredienser

• 1 1/2 pounds store reker, skall-på og deveined
• 2 ss olivenolje
• 2 ss Cajun-krydder
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts kajennepepper (valgfritt for ekstra varme)
• Salt og nykvernet sort pepper etter smak
• 1 ss sitronsaft
• Frisk persille til pynt
• Sitronskiver til servering

Instruksjoner

1. Fyr opp Arteflame-grillen

Start med å tenne Arteflame-grillen. Legg tre oljevåte papirservietter i bunnen av grillen og stable ved over serviettene. Tenn på serviettene og vent ca. 20 minutter til grillen når en ideell steketemperatur. Den flate koketoppen gir jevn varme, noe som gjør den perfekt til å grille reker.

2. Krydre rekene

I en stor bolle, sleng rekene med olivenolje, Cajun-krydder, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper (hvis ønskelig), salt og pepper. Pass på at rekene er jevnt belagt med krydderblandingen.

3. Grill rekene

Plasser rekene direkte på det varme midten av Arteflames flate kokeplate. Grill rekene i 3-4 minutter på hver side, eller til de blir rosa, ugjennomsiktige og har en liten røye. Skallet blir sprøtt, mens rekene inni forblir møre og saftige.

4. Avslutt med sitronsaft

Når rekene er tilberedt, fjern dem fra grillen og drypp umiddelbart med sitronsaft for en frisk surhet som komplementerer krydderne. Kast for å dekke rekene jevnt.

5. Pynt og server

Ha rekene over på et serveringsfat, dryss over nyhakket persille og server med sitronbåter ved siden av. Disse Cajun-rekene nytes best rett av grillen!

Tips for perfekte Cajun-reker

• Skall-på reker: Grilling av reker med skallet på hjelper til med å holde på fuktigheten og tilfører et lag med smak. Du kan skrelle dem før du spiser, eller grille dem skrellet hvis du foretrekker det.
• Se tiden: Reker koker raskt, så pass på å følge dem nøye for å unngå overkoking.
• Spice It Up: Juster cayennepepperen til din kryddertoleranse eller tilsett varm saus for ekstra varme.

Variasjoner

1. Hvitløkssmør Cajun reker: Kast de grillede rekene i hvitløkssmør før servering for en fyldig og smakfull tilsetning.
2. Cajun reke tacos: Server rekene i myke tortillas med avokado, slaw og en klatt krydret mayo for deilig taco.
3. Cajun rekespyd: Tre rekene på spyd for lettere å snu på grillen.
4. Cajun rekesalat: Server de grillede rekene over en frisk grønn salat med en sitrusvinaigrette.
5. Cajun reker og ris: Server rekene over luftig ris med grillede grønnsaker for et komplett måltid.

Beste sammenkoblinger

• Grillet maiskolber
• Stekt grønnsaker
• Kremet hjertesalat
• Sprø brød
• Iskald øl eller hvitvin

Konklusjon

Disse Cajun-rekene er en krydret, røykfylt og tilfredsstillende rett som er enkel å tilberede på Arteflame-grillen. Enten du serverer dem som hovedrett, i taco eller som en del av en sjømatfest, vil deres dristige smaker garantert imponere!