Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings Oppskrift på Arteflame Grill

Introduksjon

Mestre kunsten å lage grillede Buffalo kyllingvinger på Arteflame-grillen din med vår trinnvise veiledning.

Nyt sprø kyllingvinger dekket av sterk buffalosaus sammen med en rik, hjemmelaget blåmuggostdressing. Ideell til grilling, kampdager og sammenkomster. Gjør deg klar for en smakseksplosjon!

Ingredienser

Buffalo Wings

• 900 g kyllingvinger
• 1 kopp allsidig mel
• 2 kopper rapsolje
• Salt og sort pepper etter smak

Buffalo Wing-saus

• 340 g Buffalo Wing-saus
• 170 g usaltet smør (1 og 1/2 pakke)
• 90 ml honning

Blåmuggostdressing

• 110 g blåmuggost
• 1/2 kopp rømme eller gresk yoghurt
• 1/2 kopp majones
• 1/4 kopp melk eller kjernemelk
• 1/4 teskje granulert løk
• 1/2 teskje salt
• 1/4 teskje sort pepper

Instruksjoner

Tilberedning av Buffalo Wing-saus

• Forvarm Arteflame-grillen. Sett en kjele på kokeplaten, smelt smøret og tilsett honning. Bland inn den varme sausen til den er helt blandet inn. Sett til side på en kjøligere del av grillen.

Blåmuggostdressing

• I en foodprosessor blander du rømme eller gresk yoghurt, melk og halvparten av blåmuggosten. Bland med majones, resten av smuldrete blåmuggost og krydder. For best smak, tilbered minst én dag i forveien.

Forberedelse av vingene

• Vask og skjær vingene i biter, og kast tuppene. Klapp tørk.
• Krydre mel med salt og pepper og riv kyllingvingene.
• Stek vingene på grillens varme overflate med olje til de er sprø, omtrent 4–5 minutter per side.
• Vend de stekte vingene i buffalosausen til de er jevnt dekket.

Tips

• For ekstra sprø vinger, la dem lufttørke i kjøleskapet i 1 time før steking.
• Tilsett en klype cayennepepper i melblandingen for ekstra varme.
• Server med selleri- og gulrotstaver for en komplett buffalo wing-opplevelse.

Variasjoner

• For en mildere versjon, reduser bøffelsausen og tilsett mer honning.
• Prøv en hvitløksparmesan-versjon ved å erstatte buffalosaus med en smøraktig hvitløksparmesan-blanding.
• Bruk en annen dippsaus som ranch eller spicy aioli for variasjon.

Beste paringer

• Passer perfekt til sprø pommes frites eller løkringer.
• Server med en kald øl eller en forfriskende limonade.
• En frisk sidesalat kan balansere ut vingenes varme.

Konklusjon

Server dine deilige grillede buffalo-kyllingvinger med hjemmelaget blåmuggostdressing for en fristende opplevelse som kombinerer grillgleden med klassiske smaker. Perfekt for enhver utendørs matlagingsanledning!